さて、先週ベルーガさんが紹介したかと思ったら・・・
SPさん、2連発!というお気に入りよう・・・(笑)
今日は、早々、夜会が中止になったので・・・
週が明けて早速行ってみました。
月曜という事もあり・・・ やってるか?やってないか? ドキドキ?だったけど・・・
皆様の期待を裏切り、やっててくれました!(大笑)
店内は、静かな時間が流れる感じの昔からの食堂の風情・・・
ついでに・・・ 一発!
調理師免許は44年、これは48年・・・
うーん・・・ 歴史のあるお店なのだなぁ・・・と感慨深い想いに浸る・・・(笑)
で、何にするかというと・・・
明日は、人間ドッグ! ワンッ!
8時までに軽い夕飯にしないといけないので・・・
大盛中華をお願いしました。
(本当は、健さん・・・したかったんだぜいっ!・・・)(爆)
むむ?
名品!境港の景山節雄商店の煮干ではないか!
(と、適当な事を言ってみたかったので・・・言ってみる・・・)(爆) しかし・・・ブシオって・・・ へっ? セツオか?(納得)
竜胆と書いて、りんどうだぜっ! (へっ?お呼びじゃない?・・・)(こりゃまた失礼しましたぁ・・・)(笑)
ほどほどの時間で大盛中華登場。
ナミナミを超えて、アルミのボンに零れてる所作が素敵・・・(爆) 枡酒的な情緒?(笑)
これが噂のレンゲの犬神家!(激爆) かっちょいぃぃ・・・!
テーブルコショーと箸立て、遠近法してみました。
さて、そんな訳で・・・
見た目、豚ガラクラシック系?と思いつつ・・・行ってみるとぉ・・・!
全然ちゃう! ちゃうちゃう!
ニボがフワッと効いてて・・・オーソドックスだけど、深くて美味しい!
丼のヘリに浮いてるアク的要素でそう思ったんだけど、全然、見た目の印象と違ってます。
やや、ネガティブな前情報として・・・
1 コショーがかかってるのさぁ! (ネガティブな情報ではないけど)
2 湯切りがダルだったのさぁ!
3 化調が少し主張するのさぁ!
というのがあったんだけど・・・
1 は、どうやら・・・今のところ・・・ベルーガさんだけ?(爆)
SPさん・俺・・・ コショーが無い仕様・・・ これは、やはり・・・春になったせいか?
ちなみに、お父さんに「いい天気になってきていかったですやねぇ・・・」と話しかけられ・・・
「そうですねぇ・・・」などと、まったり会話をしながら食してたじじぃです。(笑)(お年寄りには人気のあるじじぃです)(激爆)
2 湯切りは・・・ SPさん、ゴメン! 完璧でした!
ポフポフッって、音も聞こえたし・・・ 湯切りのダルさは全然無かった!(笑) これも、春になったせいか?
暖かくなって、腕の振りがいかったんだな!きっと!とちっと思う。ムフフ。。。
3 化調は、入ってるんだろうけど、甘重な感じは無いし、全然、及第点。
どちらかというと、ニボ+海産物系組み立て動物系裏支えスタイルのように思いました。
これはねぇ・・・ 年を取っても、ずーっと美味しく戴ける設定らな!(って、もう年寄りだし・・・十分!)
麺は中~くらいな感じ。茹で普通。プルルとして個性的な質感。
なんか、どっかの麺っぽい質感・・・ どこだ? 思い出せ! 俺!
うーんとぉ・・・ えぇっとぉ・・・ 酒田ぁ?(爆)
ポンッ!と閃いたのは、酒田のラーメンの質感に似てると思いました!(漠然と)
小麦感というか、この独特な質感は、じじぃそう思っちゃいました。 思っちゃったんだから仕方ない!(開き直る)
大盛感も優秀で・・・ また食おう!と誓う!
チャーシューは部位違いでバラとロース。
バラは肉々してて、脂身がムギュッとして、美味しい。味付けとしては淡め。
へへへっ! 肉、食ったよ!俺!みたいな充実感。
ロースはカシーンとした醤油感で赤身オンリーロース。
久し振りに、一発カマスかぁ! せーのぉ! ロースィー・・・(笑)
まぁ、正直、100枚は食えるね!絶対!とか・・・ 多分?とか ほぼ?とか・・・やや? まぁ、そんな感じ。(爆)
メンマはコリコリッて・・・コリッと感がプリティー・・・
軽く済ませなければいけなかったんだけど・・・ 明日、お医者さんで叱られるだろうか? ヤベッ!(笑)
バリューム飲んで、麺と絡んでたら・・・そん時や、そん時さ!(爆)
お汁まで、完璧に戴いちゃったくらいにして・・・(核爆)
電話番号の旧表示が泣かせるねぇ・・・!
いやぁ・・・素敵な一杯に巡り会えました。
距離もいい感じだし・・・ へへへっ・・・ また、来ようっとぉ!
次は・・・ 五目らな! おっとぉ! 奴の仕事を奪っちゃいけねぇ!(核爆) 友情は大切に・・・!
そんな訳で、とっても満足のじじぃでした。ベルーガさん! いいお店でした! ご馳走様でした。。。