ＳＰさんに触発されて？（爆）
ある意味８０年代っぽいかな？（笑）
もう３０年も経つんだぁ・・・と、ちょっとじじぃになった事を痛感。。。
AB's - Asian Moon
なんであんな事になっちゃたんだろう・・・
でも・・・
大学からギターを始めたという異色の人。
頑張って欲しい人です。。。
さて、この前行って好評価だった加茂の長谷銀食堂さんへ・・・
実は今回はある事を確かめたくての再訪でありました。
そ・れ・は・・・ 通し？という事・・・
前回来た時は、一般的な夕方営業より早く着いてしまったんだけど・・・
その時点で・・・ 暖簾が出てるぅ？（笑）
しまい忘れ？
まさかなぁ・・・とその時は、時間を潰してからの入店だったんだけど・・・
今回はそんな訳で、通し営業か確認したくて、一番デッドな時間に行ってみたじじでありました。
すると・・・ 暖簾が出てる！？（笑）
おそる・・・おそる・・・
「いいですかぁ？」と入店すると・・・「どうぞ・どうぞぉ！」だそうで・・・
どうやら、通しみたいです。 素直に嬉しい。
ここは一発、五目！と思わせておいて・・・（爆） （友情を大切にする男・じじぃ！）
肉そばを注文。
ほどほどの時間で登場。（火を落としていないがために出来る事か？）
バラ・ロース混在・・・ バラの方が多め・・・ そのバラが厚め・・・
「銀ちゃ～ん・・・ 安ぅぅ～ぅ・・・」 これで６５０円。。。
行ってみるとぉ・・・
例の麺が例の如くいい感じ。
少しランダムだったりしてるから・・・ 自家製なのかなぁ・・・ どうなのかなぁ・・・ 謎は残るけどいい麺です。
例のスープが例の如く美味し。。。 されど、今回は、やや化調がサービス気味？（笑） されど、まぁ、許容範囲の内・・・
もしかすると、大盛の方が拡散されて、いいバランスになるのかも？などとちっと思ったりして・・・（笑）
せっかくの肉そばなので・・・肉を語ろう！（笑）
肉は、やさしい味わいのタイプで、食べた後が軽い感じ。
旨味がほどほど抜けた？ 「抜き」の妙を思う。（爆）
肉の旨味が強すぎると、実は重く感じてしまうお年頃？（笑）
それでいて、存在感はしっかりしてるという・・・
よくよく考えてみたら、こういう思考って和の手技があってこその発展なのかも？とも思う。
歴史のあるお店で、培われてきたその志は、感慨深いものだったりします。
うーん。。。
通し営業とは、嬉しい事を発見してしまいました。
そんな訳でご馳走様でした。。。
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