
さて、旧越路エリアにあるお店です。
見るからに、中華屋さんな風体。
中に入ると、厨房から油ッシュないい炒める音が・・・♪
メニューはこんな感じ・・・
よく価格が判りませんが・・・ お許しを・・・(笑)


醤油ラーメン650円と音にやられて?チャーハン750円を注文。(笑)
時間的には、少し掛かり気味?くらいなタイミングで、
まず、チャーハン登場!
むむっ! 盛ってくれてます! その量感! お見事! モッコリ!(嬉)

その20秒後・・・ラーメンも登場。

チャーハンの盛りの良さと比べると・・・少し見劣りが・・・(笑)
全体の量としては多分、正しいんだろうけど・・・
スープがもう12mmくらい上まで欲しかった!
丼の赤い線くらいまで、スープが張って欲しいのも正直な見た目。
飲む、飲まないは別にして・・・見た目での高揚感! 実に大切と実感。
「わ~っ! ラーメンが来たよ!」ってワクワクさせる一つのファクターである見た目。
ナミナミ感とは、なんと大切な事か・・・ じじぃ、そう思うのでありました。
それはそれとして・・・まず、ラーメンから・・・行ぐぅ。(笑)
非常にスッキリした醤油感が印象的。
醤油自体がいい醤油な風情。スキッ!と切れのあるタイプ。
スープとしては、軽く生姜がか?と思いつつも・・・
チャーハンのスープではその辺が希薄・・・ ふーむ・・・ 面白い。(笑)
スープ全体の印象としては、総合的な出汁感で、丁寧な手技・扱いを感じるものです。
麺は中で茹で普通。プツッと来る感じがいい茹で加減、小麦感も納得のもの。
量も十分頑張ってる感じ。この辺は安心してられます。はい。
チャーシューはしっかりした質感のもが3枚。いい肉質で、美味しい。
メンマは醤油を活かした一手間路線。核がしっかりしてると何でも映える。
個人的には、岩海苔より、青物の方が好みな気もしつつ・・・(笑)
そういう素敵な醤油感な一杯でありました。
チャーハンは!
味良し!盛り良し!香り良し!(爆)
味わいとしては、醤(ジャン)仕上げ!みたいな・・・
香ばしい香りと、ジャンな味わいがいいバランス。
フワッとしてパラッとくる質感。いいんじゃないでしょうか?
量感としては・・・もっと、いいんじゃないでしょうか!(爆)
火の扱いが見事な逸品といった印象でありました。
いやぁ・・・!想定外の満腹度!(激爆) なかなかやるチャーハンでありました。
そんな訳でご馳走様でした。。