燕市 旬菜 ふじた

さて、ソフトの人とこのお店で飲もうと言いつつ・・・早３年？(爆）

友人Ｔのとこの常務Ｙ氏と３人で飲み会を催しました。

結構飲み食いしてから・・・「あっ！写真撮ってない」と気が付き・・・

慌ててとりあえず何枚か証拠写真？を・・・（笑）

お刺身とか・・・(例によって、写真ボケました）（爆）

めだいの焼き物とか・・・他にも色々頼んでたのですが・・・

食い散らかしてて、写真にはちょっと状態だったので・・・（爆）

豚骨ラーメンがあるというので、〆に一発それをお願いして・・・

スープがナミナミ・白濁系の豚骨でした。

基本、規制に準じた仕立て、重過ぎない設定が〆の位置付けを明確にしてます。

スープタイム後半、マー油にも似た香ばしいにんにく的な風味が・・・

（完飲スタイルの特権？）（爆）

一から作る事も尊いですが、こういうお店で、手を加え・工夫を加え商品として出されたものを

楽しむというのもなかなかいいもんだと思います。

オーソドックスな紅生姜とスライスされた玉葱がサッパリ方向に持っていくのはいい感じだと思いました。

九条ネギチックな細身のネギも浮いてるので、ある意味、じじぃ推奨の「混ぜネギ」風体（笑）

ネギ好きには嬉しい設定でありました。

麺は中細で茹で柔らかめ。麺量としては軽め。居酒屋さんの〆としては適切な量と思えます。

チャーシューは赤身オンリーモッサリロース。じじぃの好みのものでありました。

店主さんと奥様もラーメンがお好きだそうで・・・

いい事です！　きっと地球の平和のためになると思います。（笑）

Ｙ氏のお迎えも来て、お開きとなり・・・

今日は事件が起きない、平和な１日の終わりと信じて（爆）

ご馳走様でした。。

３９０円のカツ丼。。。

えぇ・・・

ＣＭで流れてた例のカツ丼・・・食ってみたくて！　　食ってみました！（笑）

ＣＭ等で見てた感じ・・・　とじてあるのかなぁ？的に思ってましたが・・・

（ポスターでも、微妙な卵白感？）（笑）

実際はこんなでした！

「ザ・脇とじ！」（爆）

全体に・・・ではなく、こういうレシピみたいです。

戴いてみるとぉっ！

とても、３９とは思えない！

肉も思ってたより立派だし・・・

味付けの設定も、程好い和な情緒で食べやすい趣。

食べ応え十分でありました。

渋めのお茶との組み合わせが、いい感じかと。

そんな訳で、ご馳走様でした。。

新潟市 妙

さて、マサさんが行き・・・続いてＳＰさんが行き・・・じじぃが行くという・・・

勝手にコロコロコラボシステム？（笑）

本当は、ややコア？な他のお店に向かったんだけど・・・

そのお店の前に行ったら・・・何故かスルーしてしまって・・・（爆）

店内は落ち着いた感じの、お座敷スタイル。

「消防団なんですけどぉ・・・あっちらろっか？」みたいなやりとりもあって・・・

お店左側には、別のゾーンもあるみたいです。

やっぱり、俺は中華なんだろうなぁ・・・期待値は？という事で・・・（笑）

中華と・・・

メニュー上、定食はあったんだけど、単品的に表記の無い餃子を・・・

前のテーブルの人が食べてたという理由で・・・注文！（爆）

値段が判らない状態での注文でしたが、会計の際・・・３５０円でした。餃子は。

満席・あっち側には消防団という条件だったので・・・

待ち時間としては、ちょっと掛かり気味かな？くらいのタイミングで登場。

中華としては、やや甘で海のものから来てる旨みが上手に効いてる作り。

アッサリでありながら、奥行きがあって滋味深い世界観に引き込まれる風体。

麺は中細で茹でやや柔らかめ。

５００円という値段でいったら量も頑張ってる方ではないかと。

少しお団子になっちゃってた部位もありましたが・・・その辺はご愛嬌。(笑）

チャーシューは柔らか仕上げのバラ系で、味がきちんとしてたので好印象。

ロース系を好きとしてるじじぃですが、ここのチャーシューは美味しかったでした。

メンマは塩系で安心理論。全体にバランスの良い一杯でありました。

餃子が面白くて・・・

ネギとタレがかかってるぅ！？・・・

焼きとしては軽い？というか、お水を沢山使った焼き方路線かな？チック。（笑）

仕上げとしては、ホワーンとしてて・・・

熱々の中の餡が口の中でホロリと崩れる感じが・・・いい。　（ビール飲みてぇ！）（爆）　美味しかったです。

静かな潟東でのランチタイムでありました。

ご馳走様でした。

ろうそく祭。。。

三条は八幡様で「ろうそく祭」です。

ご存知でない方々・・・！

そういう蝋燭の使い方じゃないからね！（笑）

雪の中でのお祭感。。。

情緒あるでしょ？　（笑）

金山様にて・・・

えぇ・・・

混まないうちに・・・　荒れないうちに・・・と早めに行ったので・・・

お焚き上げも、ろうそく点灯も・・・まだでした。（笑）

ちょっとフライング気味といえばそうなのかもだけど・・・

今年はこれで良しとしたいと思います。

えぇ・・・改めまして・・・

いい年になりますようにぃ・・・。。。

 

おかげさまで無事終了・・・

おかげさまで、オークション無事終了。

アクセス数・・・3432・・・

やはり、まだ現役のリールとして使いたい人のエネルギーを感じました。

メーカーもその辺、ご一考願いたいかと・・・（笑）

無理か？（爆）

メーカーにしてみれば、サクサク買い換えて欲しいところ？

まぁ、その辺は売り手と買い手の鬩ぎ合いといったところでしょうか？

実際こうなってみると、いいリールより、それなりのリールで使い捨て感覚の方がいいのかな？とも思ってしまうし・・・（笑）

まぁ、ハタハタ釣りに使っててグダグダ言ってんじゃねぇーよぉ！って感じもしますけど・・・（爆）

三条市 麺屋しま

昨年の１２月にオープンしたというので・・・

そろそろ落ち着いたかな？という感じで配達に出たついでに行ってみました。

入店時間・１３時５分前・・・　お客・・・自分だけ・・・　ちょっと落ち着きすぎた感じかも・・・（笑）

店内はお洒落というか今風というか・・・　　それでいて落ち着く雰囲気というか・・・　いい感じ。

カウンターにある、２人掛け・３人掛けの椅子がちょっと印象的。

お若い店主さんと奥さんでしょうか？　　　お二人で切り盛りされてるみたいです。

メニューはこんな感じ。

せっかくなので・・・Ａランチを頼んでみました。

「ラーメン・どちらにしましょ？」という事で・・・メニューをよーく見てみると・・・

中華・背油から選べるみたいです。　メタビィーなじじぃは中華をお願いしました。

（意識してるんなら、セットなんかにしてんじゃねぇよぉ！という声は、とりあえず聞こえないフリ）（爆）

ほどほどの時間で、まず中華登場。

続いて・・・

ご飯と餃子が登場。

ごはんがおっきく写ってますが・・・実際は、普通のお茶碗です。（笑）

えぇ・・・

ご馳走様でした.

頑張ってください。

梅ちゃんのスロープ。。。

そんな訳で・・・形になった、梅ちゃんのスロープ。。。

「材料費」

シマ板は、某会社からガメテきたので、タダ。

アングル関係は、どうしたんだろ？

ガメテきたのか？　ホームセンターで買ってきたのか？　　　その辺は謎。（爆）

「熔接作業代」

笹舟のチャーシューメン（激爆）

そんな訳で・・・「買った方が安いだろう！」とか、文句を言いながらのゴールでした。

おしまい。。。

三条市 笹舟 栄店

新年なので、外観も一発。（笑）

福泉・バス長が・・・昨日・月曜営業の振り替え休業のようで・・・

梅ちゃんと２人・・・やや彷徨う・・・（爆）

梅ちゃんの内職？・・・オイル交換用スロープの熔接をしてあげて・・・

その作業代を「ラーメン・おごり」としました。（爆）

（俺達って、そういう感じ）（激爆）

昔・ＺＲＸさんが魚沼のプロジェクトでやってくれて・・・

その修正に夜中出掛け・・・ギャラが・・・ラーメンショップ堀之内店で食い放題？＋？円だったのを

（？円だけでは、首を縦に振らなかったじじぃが、ラーメンというフレーズで即決したのは勿論・秘密です）

思い出したりしながら・・・（核爆）

男の友情に私情とラーメンが常に絡むのは・・・変です！　はっきり言うけど！（笑）

お店に入り・・・○っ○ぽいので、トイレに向かうじじぃ・・・

「梅ちゃんとおんなじの！」と言って・・・出てきたら・・・チャーシューメンを頼んでくれてました。（笑）

ほどほどの時間で登場。

えぇっとぉ・・・２枚のノリのおかげで・・・ビジュアルがよくわからない？（爆）

ブラックボックスならぬ・・・ブラックビジュアル？

まぁ・・・笹舟な感じ。（笑）

じじぃ的に思ってるのは・・・

３店舗の中で、一番ソリッドな位置づけのお店なのですが・・・

今日戴いた感じは、記憶の中のものより、少し丸めな気がしました。（醤油感）

ある意味、統一性側へのシフトのようにも思える仕立・・・

ブレなのか？、シフトなのか？・・・その辺は謎ですけど・・・

３店舗の個性が、より近似値になる事は、望ましいような・・・そうでもないような・・・（笑）

その辺どうよ？　（誰に対しての問いなのか不明）

ちっと、そんな事を思ったりして戴いた次第のじじぃでありました。

中瓶　２８０円って・・・（笑）　（前にも、てぃおんさんからコメント貰ってたけど・・・）（改めて感動）

ご馳走様でした。。。

新潟市 長谷六食堂

さて、亀田にあるお店。　この前空振りしてて・・・執拗なじじぃ・・・念願成就。（笑）

店内に入ると、昔からの食堂感がいい感じ。

このメニューの左には、和な物が展開されておりました。　素敵。（笑）

SPさんの記事で拝見して、決めていた中華をお願いしました。（笑）

やはり、こういう食堂でのアイテム！　ゴルゴ１３が嬉しい。（笑）

ほどほどの時間で登場。

昔、懐かしいタイプの丼です。これだけでもノスタルジー（笑）

行ってみるとお・・・豚から来てる香りを纏わせながら、甘さを含んだ作りで美味しいです。

想像してたより、力強いその押し出しはとっても満足のいくものでした。

麺は中で茹でやや柔らかめ。一般的な食堂の中華な風体。量も満足。

チャーシューは赤身オンリーモッサリロース。噛むほどに、旨みが・・・好きさ。好みさ。大好きさ。（笑）

メンマは軽く一手間を感じて、バイプレイヤーとしての役割をきちんと果たしてる感じ。

ほうれん草とナルトが、嬉しい正しい約束。（笑）

３０数年前・・・

どっかでラーメン食ったんだよなぁ・・・（笑）

ここだったりしたのかなぁ？・・・　　　全然思い出せんけど！（爆）

あまりにもその頃と様変わりしていて・・・・田舎の鼠、丸出しのじじぃでありました。（笑）

ご馳走様でした。。。

長岡市 きんちゃん食堂

栃尾支所のすぐ前にあるお店です。

中に入ってみると、やや薄暗くて？・・・そそります。（笑）

メニューは、上手く写せなかったけど・・・

  こんな感じ。（笑）

ラーメン　６００円をお願いしました。

作るところをカウンターから見てると・・・結構、大量の白い粉が・・・（笑）

ほーう・・・そうですかぁ！　そう来ましたかぁ・・・！みたいな。。。

ほどほどの時間で登場。

コンパクトな丼に、コショーが掛かってての・・・クラシカルスタイル。

甘めな香りが立ってます。見た目としては塩醤油な風体。

行ってみるとぉ・・・シンプルで甘めな作り。デジル感としては浅め。

なんとなく、昔の中華を思い出す。（笑）　積層感とか、一切そういうの無しの時代的な・・・（爆）

麺は中で茹で柔らかめ。プルンとしてて・・・噛むとポワンとしてて・・・まぁ・・・普通な印象。

チャーシューはリアルバラ肉路線。　　あんまり好きくない。（爆）（個人的趣向）

メンマはカチーンとしょっぱいリアル塩メンマ。　保存性はいいかと思います。（笑）

昔からの作りを保守的に維持路線みたいな感じがして楽しかったでした。

ご馳走様でした。

長岡市 北斗

前、「優」があったとこにオープンしたお店です。

入店してすぐに食券機があって・・・

 生姜醤油ラーメンをプッシュ！

基本、前の造り、キャパのまんまなので、キャパとしては大きめです。

待ってる間、一応、こんなのを撮ったりして・・・

ほどほどの時間で登場。

大振りな丼でナミナミしてます。嬉しい。（笑）

その脂の浮き方からいうと、見た目、若向きなナガオカン？みたいな感じ。

香りも甘さまでに抑えられた程度の生姜の香り。生姜自体としてはきつくなくマイルドな印象。

行ってみるとぉ・・・全体に無難にまとめられてて、誰もが食べやすいナガオカン！的な感じでしょうか？（笑）

もう少し、個性というか、売りが見えれば面白いのに・・・などと年寄りは思いますが・・・

きっと、これはこれでいいのでしょう。　結構、お客さんが、後から後から入ってきます。

麺はこれまた、長岡的なスタンダードな選択。

太さとしては、中で茹で普通。モチモチ感が時間が経つと感じられるタイプ。

すこーし・・・麺が少ないか？　などと思ったりしましたが・・・その辺は、量としての認識が崩壊してるので・・・

言及は避けておきます。（爆）　あくまでも、個人的な見解であります。（笑）

チャーシューは、ほどほどいっぱい！　単純に嬉しい！　味付けも良く美味しかったです。

メンマは一手間してあって、これも味わい良好でありました。

ほうれん草とナルトと海苔・・・約束通りの作り・・・正しい・・・（笑）

最初のナミナミ感からいうと、やっぱし、もうちょっと麺が欲しかったかなぁ？（笑）

デフォで65、後発といった条件で考えると・・・なんとなくそう思ったじじぃでありました。

ご馳走様でした。。

もつ鍋＆韓国の乾麺

お正月休み、最終日の夕飯。

Ｐ－ｆａｍｉｌｙ家とＴ家ともつ鍋で家食。

もつ鍋。。。

身体が温まりますわ！　　冬は鍋が一番！　年寄りには嬉しい！（笑）

写真撮るために、Ｐ－ｆａｍｉｌｙのＷａａが「ふぅぅぅっ！」って湯気を吹いて飛ばしてくれたのは秘密です！

今回のお楽しみ？・・・

「売ってたので、買ってみた！」そうで・・・

韓国（風？）の乾麺。

おぉっ・・・テレビで見た事のある風景（笑）

煮えてみるとぉ・・・長いっ！　結構面白い！（爆）

割って投入も有りか？　と思ったりもして・・・

それなりに、ムチムチして美味しかったです。

色んな食材が手に入るようになってきて・・・時代を感じるじじぃでございました。

五泉市 北京食堂

さて、正月休みの最終日・３日。

どこへ行こうか？と悩み・・・プチ遠征？と閃き！

ＳＰさんの記事でそそる写真がアップされてた亀田の「長谷六」さんへ向かってみました。

するとぉ・・・お休み！　ｏｒｚ・・・

悔やまない！　悩まない！　進む！・・・（笑）

ＳＰさんに「俺は何処へ行けばいいんでしょ？」メール入れようと思ったけど・・・

正月早々、馬鹿だと思われるとマズイのでやめときました。（激爆）

何かお店があればと彷徨いながら・・・何故か新津方面から五泉方面へ迂回？（爆）

結局、昨年行こうと思ってて、行けてなかった北京食堂をゴールとしました。（笑）

マサさんの記事では淫靡な方向の香りがムンムンでしたが・・・（激爆）

中に入ってみるとぉ・・・

意外とアッサリとした普通の町の食堂で・・・一安心でした！（核爆）

メニューはちょっと見にくいかもですが・・・こんな感じ。

 

里いも麺もいいんだけど・・・なんとなく４５０円！という値段を満喫したくて・・・（笑）

ラーメン（４５０円）とチャーハン（５５０円）をお願いしました。

両方で１０００円！　このピッタシ感が素敵！（笑）

待ってる間・・・

マサさんが「アサヒ芸能」で行くなら・・・

じじぃは！　これのっ！

ミナミの帝王と江戸前の旬で・・・情報収集！　（何の？）（爆）

ほどほどの時間で・・・ラーメン登場。

間髪入れずに・・・チャーハン登場。

まずは、やっぱりラーメンから・・・

アッサリな方向性で趣向が明確で・・・　　基本的に・・・毎日系！（笑）

いいなぁ・・・近所にあると、とっても嬉しい感じのお店だと思いました。

総合的なデジル感は飽きの来ない確かな作り。

口に当たり、喉の奥へ奥へ・・・旨味が上手に流れていきます。

これが、マサさん云われの「ディープスロート」感なのか？と、ふと思ったりして・・・(爆）（勿論、違うと思うけど））

麺は中で茹で激柔らかめ。（笑）

この「やっこい」感じが、個性的でそれはそれで素敵な仕様。

「狙ってる？」今風の茹で加減より、新潟トラデショナルとしてのこういう茹で加減の方が

「らしくて」、安心してしまうじじぃ。　（笑）

喉の奥へ奥へ・・・飲める！感じ！（爆）　　これがマサさん云われの・・・（まだ言おうとしてる？）（激爆）

何でもかんでも同じ方、向けばいいってもんじゃありません！（爆）

量としても４５なら立派な風体であります。　感謝。

チャーシューは厚みがあって、ムギューッて！

肉を噛んでやって来る幸福感がここにあります。（笑）

メンマはある意味、らしい塩抜き塩メンマ。

こういう趣の一杯には、いい選択かと思います。

そして、ほうれん草とナルト・・・正しい。

チャーハンはボリュームとしては、ややコンパクト。

前にも書いてますが、ボリュームの尺度が壊れてる可能性があるじじぃです。（激爆）

一般的には及第的なボリュームかもしれません。（笑）

ほっくらとして、食堂のチャーハンという安心感のある作り。

香りも良く、「ホフホフ」と美味しくいただきました。

カットされたナルトが可愛かったです。（笑）

オーソドックスでありながらも、由緒正しい食堂系の本線を行く！みたいな・・・（笑）

値段も嬉しかったし、いいお店でありました。ご馳走様でした。。。 

三条市 千滋百味

そんな訳で、２０１２年、一発目！

２日、麻雀の中休み、夕飯に選択したのは、千滋百味でありました。

毎年？　「天狗屋」でしたが・・・「ちょい飲み前程」なので、こちらのお店がいいか？という事で・・・（笑）

生ビールセット！

おつまみ系２種類と生ビールという組み合わせで１０８０円。

５人で注文したので、それなりにバラエティーに富んだ注文が出来ました。（笑）

お決まりの餃子。　それなりの出来がいい感じ！（笑）

台湾風きゅうり　　見た目通り、ピリ辛。強めの塩加減が印象的。　漬けというより「アエ」といった風体。

砂肝　　あっさり、さっぱり、コリコリ。

軟骨　　ほっくら、コリコリ。

焼豚　　肉だね。やっぱり冬は。（爆）　　一年中、言ってるかも？（笑）

手羽先　ピリ辛で柔らか仕上げ。

結構、こうやって人数がいるとバラエティーに楽しめちゃいます。

最後、〆は・・・

プラス３５０円でラーメン類　５種類、　ごはんもの５種類の中から選べる選択肢の中から・・・

じじぃは塩ラーメンをお願いしました。

ん？　前より・・・アッサリというか、問題視してた「エキス感」が薄らいでいる？（爆）

非常にいい意味で、クセのない普通な作りに変身？（笑）　（明らかに・・・誉めてます！）

イメージの中で、中国の人が塩ラーメン作ったらこんな感じ？というイメージの近似値？（笑）

もしかして・・・関係者の方・・・このブログ、見てる？？？　　　無いな！（大笑）

とにかく、ブレなのか、ファインチューニングなのか、判定はすぐ出来ないけど・・・面白い！（笑）

前より、じじぃ的には好感を持てる側へのシフトに思いました。

夕方の部もなかなか賑わってて、「定着」を感じます。

ちなみに例の７００円のセットは三条では健在でした！（めでたし！）

何故、燕ではそうなのか？　関係者じゃないので、判りませんが・・・

この距離感で、その差１８０円は痛いかな？って思います。

出来れば統一された方がチェーンとしての企画性が明確で好感を持てると思うのですが・・・

（てぃおんさん情報だと、水原もその辺、あんまりいくないみたいだけど・・・）

正月の２日だから、代行、時間どんなかな？と思ってたけど、まぁまぁ普通に来てもらって・・・

麻雀　第２部が始まるのでありましたぁ・・・

じじぃ・・・　この時点で・・・マイナス２３！　　　がんばっどぉ！（爆）

そんな訳でご馳走様でした。。

以前の記事　↓

http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/876f4a6211d5f7970840126dbe29bfe0

http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/1911f04c4da7fe6ba93776635f248dc7

http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/9e86f0be0f4d85735a33ac8df94cee13

http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/a67153f99dc41b12d0d478bfe4bcf6e1

http://blog.goo.ne.jp/iroiroimp/e/7813099ae907c94d5864149a366f731b

結果・・・　プラス18で・・・　　　接待麻雀なじじぃでした。

ヒコイチ　圧勝！　ほぼプラス200！　　本人曰く・・・　エケコ人形のおかげだそうです！（爆）

バラバラ・・・ ｏｒｚ・・・

ハタハタ釣行で活躍してくれた　01ステラ　ＡＲ3000　殉職！　

お決まりのフリクションリングのヘタリでゴリゴリ感　発生！

ＴＢに訊いてみるとぉ・・・

シマノのＨＰでパーツリストが消えてるようだと・・・修理受付もしてくれないとの事。ｏｒｚ・・・

んがっ！　どうせならと・・・バラしてみたら・・・見事に・・・バラバラ！

そのためにコメリで細い六角レンチのセットを買ったのは秘密です。（激爆）

はっきり言おう！　パーツ多すぎ！　もっとシンプルにならんもんかねぇ・・・　　まったく！

組むのも面倒だし・・・

やや・・・組み方・・・怪しいし・・・

というか・・・知らんうちに・・・知らん部品が・・・落ちてるし・・・（激汗）

！（ポンッ）　（閃いた音）

このまま・・・Ｙ-ＯＨ・・・出しちゃおうっとぉ・・・！　　　そういう事に決定！

スプールとか・・・ハンドルとか・・・ベールとか・・・

まだ使えると思うんだよねぇ・・・

捨てればゴミだし・・・誰かが使ってくれたら・・・お宝とは言わないけど・・・エコ？だし・・・（笑）

シマノもスナップみたいに、

ステラは永久保障してくれればいいのにぃ・・・（ワガママ）（自分で言ってて・・・わかってます）（笑）

そんな訳で、ステラ　バラバラ事件でありましたぁ・・・　　　おしまい。。。