東京２３区にも大雪警報が出た・・・

23区内も大雪警報出てます。

東京都の警報・注意報 - Yahoo!天気・災害

まず都内の人はいつくらいまで雪が降るのかは確認しておいたほうがいいですね。

ちなみに江東区は明け方3時くらいまでは大雪警報。

それなりに積雪しそうな感じはします。

また、気温も相当低くなるので、シャーベット状だったところは確実に凍ります。

滑りやすくなるので間違っても革靴で行こうなんて馬鹿な事は考えない事。

こんな日くらい長靴で活動しても文句なんぞ言われませんって。

あと、手袋必須です。

以前やっぱり自分もすっころんだ時素手で手をついて、怪我してしまいました。

とにかく転んだ時、頭の打ちどころが悪ければ死ぬし、変な踏ん張り方をすればアキレス腱ぶっちぎりそうだしで、そんな時にカッコつけてる場合じゃないですからね。

あと、雪道は踏みつけるように歩くといいです。

一番ヤバいのがすり足。

そしていつもよりゆっくりめに歩く事。

あと、間違っても車で出かけようなんてバカな事は考えない事。

いや、ホントよ、これ。

これが怖いから食品ロスより廃棄を選ぶのよ。

昨日の続きで食品ロスより廃棄の話。

【速報】節分の恵方巻で食中毒か　2歳〜81歳の34人が嘔吐や下痢など体調不良　店は営業禁止処分

兵庫県姫路市保健所によりますと、2月3日の節分に向けて姫路市内の「雷寿司」で販売された恵方巻が原因とみられる食中毒が発生し、34人が体調不良を訴えているということで...

【速報】節分の恵方巻で食中毒か　2歳〜81歳の34人が嘔吐や下痢など体調不良　店は営業禁止処分

出ちゃったかぁ〜、食中毒。

やはり生モノはそれだけリスクがあるということですね。

記事によるとこの寿司店で製造された恵方巻は1000本。

多分流れ作業ですよね。

弁当工場みたいな食品を扱うところは大抵クリーンルームで作られてて、そこに入室するにもエアーブラシやら消毒液やら複数の工程をクリアしないと無理。

それでも食中毒のリスクはある訳で。

寿司店にクリーンルームなんぞある訳ないから、その段階でなかなかリスキーなんですよ。

多分具材がやられてたらもっと被害が拡大してそうだから、従業員のほうかなぁとは思うけど、それはわかりませんわな。

はい、んで34人の食中毒患者を出してしまいましたと。

これ、ごめんなさいで済まないですよね？

当然補償問題に発展します。

儲けどころか大損です。

これが例えば廃棄したものなんかはもっと食中毒のリスクが高まる訳だから、そんなもの誰かに食べさせたらどうなるかは素人でもわかりますよね。

「自己責任だろ」

ならないんですよ、これが。

報道される時は

“◯◯店で食中毒”としか書かれないんです。

記事を読んで初めて消費期限が切れたということが分かる仕組みなんで。

そうなると自己防衛としては“廃棄”が一番のリスク回避になるということ。

食中毒によるイメージダウン＋補償額を考えたら廃棄額のほうがよほど安上がりって訳です。

廃棄ロスを声高に言うのもいいけど、そうせざるを得ないという状況もわかってほしいですね。