今日はラーメンの日だそうで、うちの近くで美味しいところだと、南砂のとうかんやさんとかになるんですが、冬になるとやたら食べたくなるのが家系ラーメン。
東陽町には大黒家さんと武道家さんという二つの家系ラーメンがあってどちらもなかなかの人気ですが、大黒家さんはマイルドなのに対して武道家さんはどちらかというとワイルド(笑)
武道家さん系列はスープが濃厚でとても美味しいんです。
味の濃さ、脂の量、麺の硬さはカスタマイズできます。
ランチタイムはご飯も無料なので、まず麺をなくして、海苔をスープに浸したあと、それでご飯をくるんで食べるの。
コレがやりたくて、たまに海苔増しする自分がいます(笑)
家系といえばほうれん草。
これもなぜか美味しい。
他のラーメンではピンとこないのに、家系だとこれがないと物足りなく感じるのは自分だけでしょうか？
自分はあまりニンニクとか入れないけど、店ではニンニクや豆板醤を入れて味変するのもアリと書いてますね。
なかなかの人気で、昼なんかは行列ができますが、回転も早いのでそんなに待ちません。
是非、免許更新の際は行ってみてください。江東運転免許試験場への通り道ですから。
