旅する発酵料理家 山田雅恵

衣食住を発酵で世の中良くする活動を
デザイナーもしつ全国地域を飛び回り、心と身体、自然のつながりを大切にしています

味噌味の毛成まんじゅう

2015年09月18日 | お菓子

味噌味の毛成まんじゅう。




味噌は千葉の匝瑳市のみやもと山のものを生地に混ぜて。
生地は北海道の国産小麦でつくりました。
味噌の塩味とつぶあんの甘さが絶妙に引き立てあいます。お美味い!!



椿ハウスの毛成まんじゅうを、ロゴマーク焼印いれて作ってお土産にする話が浮上中です。
早く焼印できないかな〜✨

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