cogito ergo sum

日々の雑感・料理レシピ・KinKi Kidsに関することなど…
好きなものを気ままに綴るMy Style♪

逆説?*帆立と長葱の香草風味重ねグラタン*

2009-08-14 | Weblog
明日からはいよいよ、
E☆E LIVE、光一君のソロコン Best Performance and Music 2009、
両方始まりますね♪
気になるお天気は…九州のほうがちょっと雨のようで
まぁとくに支障はないと思いますが、最近の悪天候は本当に油断のならない悪天候だったりしますから…
往き帰り等々、参加される方はお気をつけて~~
ぜひ存分に楽しんできてくださいね☆
私は家で初日を感じ、両方へ愛を投げさせていただきます

毎回思うことですけど、こうして参加できないけど心はその地、
その時間に、
(あ~そろそろ始まるな…、私もCDで聴こっ♪)とか。
どれだけの人が思っているんだろう…
あちこちでそういうことが起きている、
知らず知らずにつながっている、
すごいことだなぁ…と思います。
それを強く感じるようになったのは、こうしたブログを通じて、たくさんの人がその思いを発信していることを見て、
というところも大きいですね。
想いのつながり、心のつながり、
そういう偶然的で見えない、言ってみればアナログで自然的・原始的なつながり、
そのきらめきを、パソコンというツールを通してあらためて目で確認する、
強く感じる、というのも、逆説的というか、
この時代にあって、ちょっとおもしろい現象のようにも感じます。
でもそうして逆説的、両面的だからこそ人間らしい、
温度のあるrealなんですよね。
そういう分かりにくさ、不思議さが消えてしまったら、実に恐ろしいことだとも思います。

ん??
なんか話がずれてきましたが(笑)
とにかく明日のライブ、コンサート、どちらも素敵な時間があふれますように☆
私も祈ってます

私の今日は…
一日家で過ごしました。
ひさびさの全国的な好天、お盆まっただなかでどこも人人人、、、
行楽地、アウトレットモールやアミューズメントスポット、イベント会場など、
ものすごいことになっている様子を伝えるニュースを横目に
たまには出かけたい気分もないことはないのですが、ま、ここまで人にもまれるところは遠慮してもいいかな(苦笑)と。
ゆったりとしたお盆を過ごすのも、いや、“のが”イイ、
ある意味、家でごろごろしかできないことに対してのイライラが一番解消されてしまった映像でした
家のまわりもなんだか静か、
お留守にされているところも多いような感じです。
道を走る車もナンバーが入り乱れてたり…
やっぱり日本のお盆は、人の“移動”が象徴的
お盆なんて古い習慣が、意外にたくさんの人に意識され続ける、
西欧化、欧米化大好きな日本で、一番人を行動させるもののひとつが“お盆”なんて、
これも考えてみれば面白いことですよね。
そういう不可思議さ、日本人はとくにたくさん内包して、
不思議に調和させて生きてきたのかも、
それが今の日本らしさであり、間違った日本のようで間違ってない、
変わり続ける変わらなさ、なのかも…
そんなことも感じました。

なんだろう?
今日は書くこと決まらずに書き始めたんですけど、逆説的がテーマですかね(笑)
ま、そんなふうに斜めからものを見る、
その点では余裕のある、私にとって平和な一日だったということだと思います(^_^ゞ
ヒマ話でごめんなさいっ
では、今日のレシピで。


・帆立の長葱の香草風味重ねグラタン …①
・彩り野菜のスパイシー炒めサラダ キャベツ包み …②
・蒸しなすの明太山葵オリーブ和え …③


①の作り方



1 帆立貝は半分に切り込みを入れ、バジルペーストと刻んだアンチョビをはさむ
2 1に軽く塩こしょうをしておく
3 長ネギをスライスして、鍋で炒める
4 小麦粉をふり入れて炒め、豆乳を注ぐ
5 ホワイトソースのようになってきたら、塩こしょうで味を調え火をとめる
6 耐熱皿にトマトソースとデミグラスソースを合わせたものを薄く塗り広げ、2の帆立貝の余分な水分を拭き取って、並べる
7 5のソースを上から流す
8 ペコリーノロマーノ、パルミジャーノレッジャーノをすりおろしてたっぷりとかけ、バターを散らす
9 オーブンで焼く
10 ポテトチップスを砕いたものを散らして、さっと焼き足したら出来上がり


②の作り方



1 ししとうは輪切りにする。赤パプリカは細かく切る
2 刻んだニンニクと1を炒める
3 バルサミコ酢と醤油、クミンを加え、煮詰める
4 わかめ、松の実を加えて全体をよく混ぜ、仕上げる
5 キャベツを適宜ちぎったものをカップに見立てて、4を盛る


③の作り方



1 茄子は縦に切り、塩水にさらす
2 レンジで加熱して蒸す
3 明太子を皮をはずしてほぐす
4 山葵と3、オリーブオイルで蒸した茄子を和える
5 きゅうりを細かく刻む
6 4を器に盛り、5をかけて飾って出来上がり


そうそう、MUSIC STATIONをCM捕獲できるかなぁ…なんて見ていたら、
ジャニーズJrが出てて、メドレーのなかで、「ジェットコースター・ロマンス」やってましたね
いや~やっぱり本家のほうが…と思いますけど、バックに懐かし映像
映ってたので許します(笑)
ふふふっ
MコンピでもJ-FRIENDSが見られて♪
ぼんやり見てたけどラッキーでした


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