暑くなったので鯰で精をつける? 2015-07-11 22:36:11 | 食べ物帳 35℃? いきなり暑くなりました。 精をつけなければ! 鰻ではなく鯰でも精は付く? 鰻も鯰も、川や沼の底に棲む生命力の強い魚ですから。 群馬県板倉は鯰が名物、天ぷらにすると美味いんですよ。 川のにおいは残るが、決して泥臭くない。