滋賀県石部、純米吟醸・香の泉 吟吹雪

今日、封を切ったのは…
滋賀県石部、今は湖南市というのか…竹内酒造さんの「香の泉」

搗精歩留り50％の純米吟醸。吟吹雪とは、前回の「千代むすび」の強力同様に、使用している米の品種のようです。
滋賀県で交配された酒造好適米のようですね。

さて、純米吟醸・香の泉。実に香りがフルーティ、他のサイトでも大吟醸級と書かれてますが…
実に柔かい芳香で、口当たりも軽い。実に飲みやすいお酒ですなぁ。

その、強力で仕込んだ「千代むすび」がガツンとパンチがあるお酒なら。
「香の泉」は実にはんなり。
自分はどんなお酒が好きなんだろう？　いずれにせよ、日本酒の世界の間口の広さを感じます。