３、４日に一回くらいだろうか。
夜中の２時半とか３時半に目が覚めてその後数時間眠れず、
明け方にまた少し寝るという睡眠パターンがあり、
昨夜もそうだった。
そんな時、起きて本を読んだりテレビを観たりはしないけれど
頭の中はとても忙しい。
次から次へといろいろなことが頭に浮かぶ。
それを遮るように深呼吸して瞑想してみたりもするけれどあまりうまくいかない。
昨夜は春一番なのかなんなのか、
ものすごい強風が吹き荒れてビュービューゴーゴーうるさくて
落ち着かなかったというのもあるかもしれない。
冷蔵庫がスカスカになってきていたので買い物に行った。
やっぱり野菜がなくなってくると不安になってくる。
ビーツや米茄子、インゲンやキャベツなどなどを買って一安心。
牛肉こま切れと豚ひき肉入りの麻婆豆腐、
米茄子の味噌田楽、
インゲンの胡麻和え、
塩もみ人参、
わかめスープ、
白米。
米茄子が新鮮だったせいか、田楽がとても美味しかった。
米茄子は大きいのでレンチンしてある程度柔らかくしてから
フライパンにオリーブオイルと胡麻油少々を熱して焼くと時短になるし、油も少なくて済む。
これは先日の朝の風景。
きっと、春は近い。
