・海老とパプリカのコリアンダー炒め
・海老の頭のかりかり
・小魚のオーブン焼き タイム風味
・野菜のスープ
・Tradition(Pain d'epis)
頭付きでゆでて売られている海老を購入。
皮をむいて、頭、どうしようか、ふと考える。
前みたいに出しに取っておこうかと思ったけど、試しに油を絡めてオーブンへ突っ込んでみた。
これが！
かりかりになった頭はばりばりと食べられる。カルシウムの塊やしおつまみちっくでいい感じ！
これからは、こうしよう☆
メインの海老とパプリカのコリアンダー炒めもよかった。ちょっとバルサミコで軽く味付け。
小魚は、ワカサギみたいなかんじ？これもフレッシュタイムを混ぜた油を絡めてオーブンで。
ちなみに。
ハーブ、ローズマリーとタイム、ミントは購入しません。
はさみを持って近所の秘密の公園に行きます。
ちょっとリッチな奥様ちっくな人が多いので挙動不審になりながら収穫。