おいしい笑顔

思わず笑顔になってしまうようなおいしいもの、毎日のごはん

茄子のピリ辛肉味噌炒め

2008-03-10 | おうちごはん

 

・茄子とにらのピリ辛肉味噌
・やりいかボイル
・きのこいっぱいのお味噌汁
・冷奴
・ごぼうのおつけもの
・ごはん

いつもの茄子の肉味噌炒めに豆板醤をプラスしてピリ辛バージョン。
ごはんがススムおかずです♪
たくさんつくったので、次の日のお昼にはもう少し豆板醤をプラスしてから卵とじに。
きのこいっぱいのお味噌汁もおいしかった~。味噌味がかぶってしまったけど・・・。

なんか、今年は雪がすごいよく降ったような気がする。
いつになったら春が来るんやろうって思ってけど一気に暖かくなってきた。
ほんの2,3日前まではごっついダウンコート着てたけど、この太陽の下ではスプリングコートじゃないと!ってかんじ。
寒いっちゃぁ寒いけど、もうダウンは合わへんよなぁ~。
どっかに遊びに行きたいような、そんなぽかぽか陽気が続いてくれるとうれしいな。