・鮭のムニエル 焦がしバター醤油ソース（おくら、しめじ、じゃがいも）
・菊の花とホタテのマリネ
・キャベツスープ オレガノ風味
・ごはん
おいしそうな鮭が並び始めたね～♪♪♪
粉をして、多めバターで＋油でじっくりかりかりに焼いた鮭、しめじ、じゃがいも、おくら。
それぞれ別々に調理してみた。
おくらはさっと茹でて柚子胡椒風味の白ダシにつけておいたもの。
縦半分に切るとなんとも芸術やねぇ・・・。
ソースはフライパンに最後に残ったバターにちょこっと足して、レモン汁、醤油を入れてじゅわんとしたもの。
ちゃんと洋風やけど、ごはんに合う味になってよかった。
初めて買ってみたのは菊の花。
パックにたくさんはいってたんやけど、花びらの部分だけとって、酢を入れたお湯でさっと湯がいたらずいぶん量が減ったわ～！
さっとグリルしたホタテをマリネしたもの、水菜をあわせてサラダに。
こんなキレイな色の黄色ってのは他にあんまり無いんちゃうかなぁ・・・。
とうもろこし、パプリカくらいか・・・？！