「サッポロラーメン」からだんだん遠ざかる？

2019-08-12 18:22:49 / Weblog
その昔、学生時代からラーメンは好きな食べものだった。今もいくつかのラーメン屋を思い出すことができる。特に私は塩ラーメンが好きだった。比較的単純な味だったからかも知れない。しかし数年前から、いくつかのラーメン屋に行ってこれを食しても、「あぁ、うまかった」という感想をもつことはできない。麺が硬い、味がくどい、塩っぱい、こんな味ではないよ、とかの印象だ。店によっては「昔風ラーメン」というのがある。これを . . . 本文を読む
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