醤油らーめん。

仕事帰りに王寺の「えんや」というラーメン屋さんに行ってみました。

塩ラーメンが目玉商品でしたが、私は醤油。

結構シンプルなラーメンで、わりとあっさりしているので脂っぽい最近のハヤリの中では
珍しい路線かも。

麺は支那そばみたいなまっすぐな麺、アルデンテ風にコシはあるものの、
私のラーメンの好みはもっちりとした縮れ麺だなぁと再確認。

ラーメンもいろいろと系統があるので自分の好みに合うかどうかですね。

それにしても久しぶりにラーメン食べました。