仕事帰りに石井さんで食材仕入れてきた(^^)
タマネギ以外の野菜がなかったので…
今日の第一目的は茄子!
いただきものの茅乃舎の出汁パックの期限が今月中だったので、美味しい出汁で茄子の煮浸しを作ろうと…。
それから先週仕込んだミートソースでムサカを作ろうと…。
買ってきた土佐ナス、生でもえぐみがなく美味しい茄子でした。
煮浸しを作り、スライスして焼いた茄子とミートソースでムサカを仕込み(あとは焼くだけ)、でも今夜はスパゲッティーΣ(・ω・ノ)ノ
(先日茹でたパスタがまだ残っとるから)
煮浸しを味見したけどいい味だった(*´ω`*)
結局茄子5本とも使ってしまった…
タマネギもまた買ってきたので、懲りずにタマネギ料理も続けます…
(仕事にヤル気をなくすとたちまち時間に余裕が出来て食べきれないのに料理しまくる…)