九州旅メモⅡ「小国町１」

熊本県阿蘇郡小国町。世界の細菌学者、北里柴三郎の生家がある。この山間の町に「阿蘇小国郷蕎麦の会」がある。加盟店１２軒の蕎麦屋で組織されていて蕎麦街道マップなるものもある。その加盟店ではないがここ国道４４２号線脇（旧道）の「戸無のそば屋」で十割そばを食す。テーブルに置かれた鉄瓶と花のもてなしが「意気」だ。