文旦ジャム作り－水切り

文旦ジャム作りの２日目。今日は水切りです。これまた狭い台所ではちょっと場所をとりますが、ざるに上げておけばいいのでなんてことないです。

見た目は生ゴミ？って感じですが、すごく良い香りがします。もしかして今の時点ですごく美味しかったりしてと思ってちょっとかじってみたのですが、ただ水っぽいだけでした・・・。