雁月

食品庫を整理していたら波照間島の黒糖が出てきた。

先日、友人のブログで雁月を作っていたのを思い出し私も作ってみることに。

雁月とは・・

東北地方の郷土料理で、まぁるい蒸しパンを満月に、胡麻を雁に見立て、満月の下を

雁の群れが飛ぶ姿を表しているようだ。

素朴で、どこか懐かしい味・・

ゆっくりとコーヒータイムを楽しんだ。

今日は春らしいお天気で、おやつを持って出かけたい気分でした。