雨

台風が直撃するかと心配していたが、影響もなく安堵した。

連続真夏日で身体も疲れ気味だったが、今日はゆっくりと

身体を休めることができた。

さて、今日は土用の丑の日。

鰻はないが、茄子はある。

今年は茄子が豊富な我が家のミニ菜園。

茄子と豆腐で蒲焼き風にした。

山椒もかけて、大葉と一緒に食べました。

料理する前に収穫した茄子は柔らかく、鰻に負けてないと

自画自賛。

あとは冷やしトマトでさっぱりと・・

明日からまた暑くなりそうです。

無理しないでほどほどでいきましょうね。