風の街

風の街へようこそ。
日々、出会った草花や感動した風景など綴っています。一つでも心のビタミン剤になってくれれば幸いです。

アザミ

2011-04-04 12:17:17 | 野の花

朝からまた雪がちらちら・・

夜勤に入る前に「春の香り」を収穫してきました。

ジャガイモ入れて味噌汁で食します。

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アザミ (の・いそじん)
2011-04-04 12:43:57
姉が、茗荷館からアザミを買って来ました。

ウチはアザミを食べる習慣がなく『味噌汁や天ぷらにするらしいョ』と、皆であやふやな知識を披露しあうばかりで…まだ食卓に上がりません。
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の・いそじんさま (kaze)
2011-04-05 12:41:41
「でごっ葉」みたいにして食べるのよ。
アザミをさっと湯がいて冷水に入れあく抜きします。
ジャガイモと刻んだアザミを入れて食べます。

天ぷらはそのままでOKよ。
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