淡雪こまち

うるち米ともち米の中間のようなお米で冷めても美味しい。

我が家では、おにぎりや炊き込みご飯に使っている。

淡雪のようにふっくらやわらか、おこげも美味しく頂きました。

 

もう一品は蕪のポタージュ。

湯がいた葉の辛みがまた、蕪の味を引き立ててくれます。