すき焼き♪

おせちに続いて、今夜は相棒とすき焼き～♪

黒毛和牛には赤ワインです！！！

今年は、徹底的にお正月の夜を満喫しています(^^)



ボクのすき焼きは『割り下』を使わないタイプ。

さし水をせず、野菜の水分だけで調理した濃厚な味わいが好きなんです。

今夜はTVを消して、XPERIAで動画を鑑賞しながらの一杯。

我家のTVは、動画サイトが観られませんので^^;