日記（6.24） 畑（大蒜）

６月２４日　（火）　　夕　

今日は行事が無いので

家庭菜園の草取り。
いっぱい、生えてしまい・・イヤになる。
少し動くと汗がでる。
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次のキュウリ種を蒔いてみた。


上手く育つかな？
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この時期の”茎コリー”はすぐに硬くなってしまう。
やっぱり秋の野菜なんだなあ～！早めに収穫。



緑野菜の収穫・・


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大蒜（ニンニク）も掘ってみた。

それなりに小さいが食べられそうである。
綺麗に洗って、乾燥させた。

もう一サク分有ったので、掘って土が乾くまで少々車庫内に。
私は、これがあまり好きな方ではないが、
油でよ～く揚げて食せば何んとかいける。

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オクラの苗の、植え替えをしようとしていたら
雨が強くなった。いったん中止。

午後は”本”読みで、まさに一日の中で晴耕雨読だ。

不安定な天気で晴れたか？と思えば急に降ってくる一日である。
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日記（6.24） アーティチョークの花

6月24日　（火曜日）　　　　曇り日　時折り雨が・・

ようやく、”アーティチョーク＝地中海アアザミ”の花が咲いた。
大きい花である。直径２0ＣＭはある。

種を蒔いてから、大凡２年がかりでやっと咲いた。





多年草らしいので、邪魔なくらい大きくなるが、来年も咲かせてみるか？
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アーティチョーク
チョウセンアザミ

アーティチョーク（Artichoke、Globe artichoke、）は、
キク科チョウセンアザミ属の多年草。
和名はチョウセンアザミ（朝鮮薊）。
若いつぼみを食用とする（花菜類）。地中海沿岸原産。

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特徴
高さは1.5-2mで、葉は50-80cmに達し、つぼみは8-15cmに達する。

元は野生のアザミであったが、
古代ギリシャ・ローマ時代以降、
品種改良が進んで今日の姿となった。

近縁種のカルドンはトゲが鋭いが、同様に食用になる（こちらは茎も食用とする）。
日本には江戸時代にオランダから渡来した。

ちなみに、英米ではキクイモとチョロギもArtichokeと称する。へえ～！
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アーティチョークを紹介しているＨＰもある
参考に載せる。
”オーダーチーズインターネット販売の店”
通常オイル浸けが多い・・・、一般的には、日本では和食で
これには合わないので、殆んど食べないのでは
その地に行くと結構出されるので、好きになったものだ！。