アマンドショコラ作りにはまってます
寒いのでストーブにあたりながらその上で鍋でアーモンドを、キャラメリゼして
こんな風にストーブの前に座り込んだまま出来るので楽チン
自分にあった分量を発見し、飛躍的に美味しく、完成度が高くなりました←一般的レシピ通りにやるとどうにも砂糖が多く硬くなりすぎて…味は美味しかったけど食べにくくて…
砂糖と水を今までの半分の量にしたところ大成功！！！
パリッと美味しい〜〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
ボールに残ったチョコはホットミルクで溶かしてショコラショーにo(^▽^)o
