【元祖ウォンハルメ・ソムンナン・タッカンマリ】韓国旅行⑦2012/11/13

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こちらは、２０１２年１１月１１日～１５日まで

親子３世代４人で韓国へ行ってきたときの記録になります。

韓国の美味しいものをたくさんいただき、

紅葉の残りとクリスマスを楽しんだ旅行となりました。

少し古いものになりますが、何らかの参考になれば嬉しいです！

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ホテルからのんびり歩いて昼食会場に到着しました。

この通りは　“タッカンマリ横丁”　と呼ばれるほどたくさんのタッカンマリ屋さんが並んでいます。

今回お邪魔するのは　『元祖ウォンハルメ・ソムンナン・タッカンマリ』



こちらのお店が、他のタッカンマリ屋さんと違うところは鶏一羽をお水ではなく、

キバナオギ、紅蔘、トウキなどの漢方を煮込んだ出汁で煮てあるところです。

お店の外にも、そのことについて書かれた雑誌の切り抜きが展示されていますよ。



この時点で、午後１時３０分過ぎ。

なので、店内はそんなに混んでいませんでした。



私は、このタッカンマリ横丁にあるタッカンマリのお店の中では、こちらのお店が１番好きです。

それは、出汁がおいしいことと、付けダレ　（酢と醤油が合わせてある）　が用意されている、

付けダレに入れる野菜　（にら・キャベツ）　がある、お店の人が鶏をカットしてくれるから。

店主のおばさん自ら鶏をカットしてくれています。

そのおばちゃんは、お店にお邪魔する度に日本語が上達されている気がします。



４人なので、鶏２羽分をすべてカットしてくれました。

このお店は、必ずお店の人がカットしてくれます。

素人では、このカットがなかなか難しいんですよ～



「１０分まって～」　と言い残してカットを終えたおばちゃんが去っていったので、

４人で１０分待ちました。　　　そろそろかな？



食べてよし！　の合図をいただいたので、いただきま～す！



付けだれに入れる野菜は食べ放題なので、途中でお代わりもして、鶏はあっという間になくなりました。

鶏を食べ終えた後は、おいしいスープに麺を入れます。



母は辛いものが大好きなので、付けダレが赤いでしょ。



こんなに山盛りに麺を入れたのは誰？　　　　はい、私です。

私は優しい味わいのスープを楽しみたいので、タデギ　（唐辛子やニンニクや酢を混ぜたもの）　は入れません。



お昼のピークを過ぎていたので、のんびりいただくことができました。



奥から白菜と唐辛子を出してきて、おばちゃんがタッカンマリに入れる用のキムチを作り始めました。

白菜を塩で漬ける代わりに、お湯にさっとくぐらせていました。



私たちが　ごちそうさまをしてお店を出ると、働いている従業員のみなさんの昼食が始まりました。

和気あいあいと笑いながら鍋を囲んでいました。

それにしてもみなさん丼ご飯で、韓国の人たちはよく働くけれど、ご飯もしっかり食べられるのには感心します。



あ～、おいしかった。

韓国でいただく鶏は、ほんとうにおいしいです。

４人前のセット　（タッカンマリ　・　麺　・　トッ　・　じゃがいも　・　エリンギ）　　４５０００ウォン　（３２４０円）

※　タッカンマリのみも注文可です　　　　セットにすると若干お得　　　　お腹と相談して下さい

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