リングプリン

思い切りプリンを食べたい時は

リング型でプリンを作りましょう

玉子2個　牛乳200cc（少し温める）　砂糖50ｇを合わせてざるなどで濾します。

カラメル（砂糖40ｇと水大匙4を火にかけ、熱湯大匙4でのばす）を入れた

リング型に玉子液を静かに流し、150℃のオーブンで30分蒸し焼き（天板に水を張る）にします。


出来上がったプリンにナイフを入れます



滑らかなプリンに仕上がりました

いつもカラメルが薄い色になってしまうのが残念

甘い卵豆腐のような、

シンプルな材料の、昔ながらのプリンです



カラメルは下の方が飴状になっていました

これもスプーンですくって食べると美味しいです

上海 多倫路

上海の多倫路に来ました

魯迅や内山完造など、日本と縁のある歴史上人物の公園や像があります。

昔の日本人居住区もこの辺りだったようです


この門をくぐると、レトロな文学路の多倫路です


病院でしょうか？


煉瓦の建物


これは映画館です

入り口に立っているのは、そうです！チャップリンです！






黒い門の後ろの民家


文学地区にある教会