大根料理

冬の代表的な野菜　大根

たくさん食べて　体も温まりたいですよね

大根は煮物やおでんのイメージが強いですが

炒め物に使うと　気軽に食べられますね


牛肉の細切れ（オーストラリア産）と大根　人参　ブロッコリー（冷凍）を

焼き肉のたれで炒めて　簡単に大根の炒め物が作れます

冷蔵庫の残り野菜やきのこを一緒に炒めると

冷蔵庫整理にもなって　一石二鳥です

焼き肉のたれは常備しておくと　こんな時に便利です


↓もちろんビール（これはノンアルコールビール）にも合います



一緒に作った大根のスープは

大根や玉葱　鶏肉　豆腐などを　創味シャンタンや生姜チューブで

煮たスープです

これも温まります



↓別の日に作った　大根と豚角の煮物

濃い目の甘い煮汁で　茹で玉子も一緒に煮てみました

ご飯にも合います



大根は　いろいろと栄養が優れているそうですね

免疫力も上がり　美肌やダイエットにも効果があるとか

どんな料理にも馴染むのは

ありがたい素材ですね