寒い１日でしたね。
お休みの日の今日はお弁当を作らないので ちょっと寝坊
寒いせいかな？ 夕飯は何しよう
買い物は行きたくないし～あるものを工夫して・・・
スモークサーモンと春雨のサラダ を作りました。
春雨は茹ですぎて～ベタベタになってしまい失敗
失敗した
春雨にオリーブオイルとワインビネガー、塩コショウで少し強めの味付けをして
そこに 若芽とキャベツなどの千切り野菜を加えてよくかき混ぜ にんにく醤油で
味を調えます。 盛り付けをきれいにするとなにか 豪華な１品に見えるでしょ！
ベタベタ春雨はいただけないけど～
ワインビネガーの酸味とオリーブオイルにんにく醤油が 程よく調和して
どうにか食べられるようになりました。 あぁ～良かった
