昨年の今頃は
とっても忙しくしてて ~~~
梅を買う時期を
逸してしまい
梅干しを漬けることができませんでした。
お弁当用には一昨年 大量に漬けた小梅がまだあるので
それで間に合わしていました。
今年は 昨年と同じ失敗はしまい と思い、梅が出始めた 二週間前に購入
一週間前には
赤紫蘇も購入
ただいま 二樽(小梅と普通)に分けて 漬けてます。
買うのが早過ぎて
『南高梅』 の出回る前に買ってしまいました。
今 『南高梅』 が盛んに出回っていますね!
『南高梅』ではないけれど
上手く出来上がるかしら???