しゃかしゃか3人娘との毎日

1人減り2人減り3人いたはずの娘も今は自宅に1人だけ…
お父さんと2人の生活を目の前にして、私なりにもがいています

今期最後の味噌煮込みうどんかも

2012年03月20日 20時15分53秒 | おうちでごはん
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                 今日はとても暖かい1日でした 

                   こんなに暖かくなってくると、

             もう味噌煮込みうどんとは、しばらくお別れかも…

                今日のお昼ご飯は、味噌煮込みうどん



              生麺とスープまで付いているので便利です



         具は、冷蔵庫にあった卵・白菜・油揚げ・干し椎茸・花麩入り



              お天気がいいので、外に出掛けたいけれど

                   花粉アレルギーもちは、

               くしゃみと涙と鼻水が止らなくなるので

           春先のお出掛けはちょぴりデンジャラス~タイムッ! 

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ひじきご飯と鰺の開き

2012年03月20日 08時38分22秒 | おうちでごはん
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おはようございます。 

土日で休んだと思ったら、また祝日ですね~

お父さんは、昨日赴任先に戻っていきました。

なので、またいつも通りのメンバーです。 



鰺の開き 



サラダ と フルーツ 



ひじきご飯 と 豚汁 

ひじきの煮物は人気がありませんが、ひじきご飯にすると飛ぶように売れていきます。

ゴマも入れて鉄分摂取強化。



今更ながらですが、おいしいお味噌汁がいただきたくて、日々精進中です。 

この辺りでは赤味噌が主流なので、我が家も赤味噌を愛用中。

いろんな出汁の取り方はあるでしょうけれど、私はお味噌汁なら煮干しの出汁が1番おいしく感じるので

あれこれとチャレンジしている最中です。

「お母さんのお味噌汁がのみたい」 とみんなが集まってきてくれるそんな味を目指しますっ。

でもシンプルなものほど奥が深く、難しいですね~ 

昨日のお味噌汁は、なかなか評判がよくて気分をよくしている私。

褒めてもらえることが上達への近道。   でも娘たちを褒め育てるのは、なかなかできないなぁ~ 

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