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おはようございます。
昨日は、夕飯も作らずお父さんにはカレーライスを食べてもらい、
私は先日ＦＡＭツアーでお世話になった総領事館の方々やメンバーの方々との
反省会、お疲れ様会、打ち上げ～！の食事会に行って参りました。
場所は、名古屋市池下にある 『IL TULLE（イル チュール）』 さん
今日、お世話になる 千 昌園（チョン・チャンウォン） 先生
これからいただくお料理の説明をしてくださいました。
まずは、何方も体調を崩すことなく、ここで再会できたことに乾杯！
ムルフェ
鮪やキングサーモンなどがレタスの下に隠れていますよ～
酸味のあるスープが、最高においしかったです。 この時期にぴったり！
チョリチャン
その昔、科挙の試験を受けにソウルまで千里の道を歩いて行く前に力をつける為に
食べたお料理だそうです。
お肉が柔らかくて、甘辛い味付けで、ご飯のお供にぴったり。
チヂミ
中はふわふわ、外はカリカリでしたよ～ 器もステキでしょ。
豚肉と豆もやしの炒め物
少々辛いですが、それがいいアクセントになっていました。
参鶏湯
韓国には 「伏日 (ポンナル)」 といって、日本でいう 「土用の丑の日」 のような日があり、
その日は参鶏湯をいただくそうです。 で、夏バテしないように用意して下さいました。
このとき添えられた、お塩です。
参鶏湯は… と、いう方には、スンドゥブを用意してくださいました。
味見をさせてもらったら、とてもいい出汁が出ていましたよ。
デザートは、メロン
今回のツアーについての反省やら領事からのご挨拶があったりで、
あっという間に楽しいときは過ぎていきました。
誕生日前日にこの会が開かれたこともなにかのご縁。
素敵なプレゼントになりました。
総領事館の方々、素敵な仲間、いつも温かく見守ってくれる家族…
みんなに感謝です。
来年の今日、笑顔でいられるように、また頑張ります！
【IL TULLE（イル チュール）】
愛知県名古屋市千種区池下町2-17 （昔の厚生年金会館の向かい）
8:00～20:00 月・火曜定休 ホームページは →
こちら
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