豆乳鍋、いただきます。

今夜のメニューも、しぇ夫のひらめき（というより思いつき）で「豆乳鍋」に決まり。「野菜をしっかりとろう」がコンセプトだそうです。豆乳鍋は我が家の人気メニューで、もちろん異論はないのですが、写真に撮ると真っ白で何がなんだかわからない鍋に。そこで、今回は小鉢も撮っておきます。
豆乳に溶けそうな豆腐のとろとろの食感がスープの味わいとともにおいしくて、私は一番好きです。その他、どんな野菜やお肉を入れても、豆乳フォンデュな味わいが楽しめて、スープも飲めて、一石二鳥の鍋であります。