炭火焼きステーキ、いただきます。

先日わが家で大好評だった七輪焼き。買って来た炭もまだ残っているし、今度は牛肉でぜひ試してほしいと思い、しぇ夫に特別にステーキをリクエストしました。炭火をおこすのにまた一苦労でしたが、見事七輪で焼いたお肉は、格別でした。でも、炭火焼きというのは、その支度と後片付けにいろいろ手間がかかるものなのですね。時間に余裕がある時でないと取りかかれない贅沢な調理法だとしみじみ思います。“チン”世代のチン妻としては、昔の人は偉かったと尊敬の念を感じずにはおられません。