うどん餃子

最近は、Ｂ級グルメが流行っていますよね。

で見て、食べてみたいと思ったのが、大阪・高槻のうどん餃子です

うどん餃子って　うどんなの　餃子なのって思うでしょ？

高槻市北部で昭和50年代半ばより作られてきた家庭料理だそうです。
高槻市の一部で作られていたそうで、高槻市民でもまだ知らない人、いるみたいですよー
最近、メディアで取り上げられているので、認知度も上がったとは思いますが・・・。

ＪＲ高槻駅近くのマリンナさんというお店でいただきました

お待ちかねの、うどん餃子が　　コチラ

見た目、お好み焼きみたいですよね～
餃子のタネにきざんだうどんを入れたのが、うどん餃子の正体です

さて、いったい、どんなお味なんでしょう？？？
さっそく、いただきましょう　ポン酢をかけていだだくそうです。
では、いただっきまぁ～す　あむっ　もぐもぐもぐ・・・

こっ、これはっ　餃子だっ　間違いなく、餃子です
口の中で、餃子の味が広がり、そして、うどんのモチモチ感がいい感じ
うっまぁ～い
見た感じ、お好み焼きっていうのとのギャップもいいですね
ご飯・・・いや、ちょうだぁ～い

さすが、Ｂ級グルメ　あなどれませんな
お店のお母さん曰く、うどんは讃岐うどんを使っているそうです。
このモチモチ感は讃岐うどんかぁ・・・。
使ううどんによって食感変わってくるかも・・・

こちらのお店には、もう一つ、オリジナルのうどん餃子が・・・

カレー味　これも、うまぁ～い
カレーの味が勝ってて、餃子の味はあんまりしないけどね
でも、これはこれで美味しいです
上に掛かっているチーズのドレッシングもＧｏｏd
お店のお母さんに聞いたら、これ、結構手間がかかっています。
おうどんにカレーの味をしみ込ませるため、カレー粉まぶして一晩寝かせるんですって
おまけにカレー粉以外に、4種類のスパイスも入っています。
チーズドレッシングも手作りなんで、家で作るなら、チェダーチーズを乗せるといいよ、
と教えてもらいました。
これはね、カンペキ、欲しい
お母さん、曰く、ご飯に乗せて食べても美味しいんだそうな。

帰りに、「おうちでも作ってみてね」とレシピをいただきました
初めてだと、餃子のたねとうどんがうまく混ざらずに苦戦するんだって～
ワタクシに作れるかしら？　でも、チャレンジしてみたいと思います

うどん餃子、美味しかったです　高槻に行くことがあったら是非食べてみてください　








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