冷めたご飯と漬物

僕は糖尿病の人達に、玄米や雑穀米を勧めます。
硬いし、吸収が悪く血糖値が上がりにくいと考えたのと、
お腹は一杯になり、食べたと云う感覚が残るからです。

この放映を見て、自信を持ちました。

以前、読んだ本では、
ジャガイモは吸収が良いので、
低インシュリン・ダイエットには向かないと書かれていたと思います。

暖かいジャガイモは吸収が良いそうですが、
冷えたジャガイモは、レジスタンス・スターチが増えるそうです。

「冷えたご飯と漬物」がキーワード！
でも、冷蔵庫で1晩冷したご飯は嫌ですが、
温かいご飯にも存在するのでしたら、
多少冷めた位のご飯で良いなら嬉しいですね。

冷めたご飯に漬物と身体を温める味噌汁、日本人ですね～！
えっ、メザシモ欲しい？
たんぱく質も必要でした。