石岡の常陸屋

「手打ち蕎麦」と書いてありますが、
オバアサンとオジイサンがやっている店ですし、
田舎の事ですから、さほど期待はしていませんでした。
それが一口食べただけでトリコになりました。

1泊で行った時は、その日の夜、次の日の昼、夜と通いました。
当時は、うどんも有りましたが、
今は腰が痛くなるから止めたと言っていました。
やはり、手打ちはコシです！

『足で踏んだら如何ですか？』と質問しましたら、
『私は、手と腕で作りますから、力が入って指がこんなに太くなりました、それと腰にきます』との答え。

何年か通った頃、
『僕が今の仕事をしていなかったら、部屋を借りて弟子入りいたい』と2人に言いました。
『そんなに気に入ってくれて有難いですね～』とオバアサンは、はにかみながら言いました。


常陸屋の2軒隣りの佃煮の飯田屋
会社の昼飯用に何時も買ってきます。