今日は何を始めるのか？と
三毛ちゃん勝手がわからない様子、いつもより近づいてこない
まずは火を起こして、と言っても直接備長炭に火を付けるのは
難しく、細い薪で火をおこし、地道に炭に着火していく
まずはジャガイモのホイル焼き、このまま置いておけば美味しくなる
正面に見えるだろうか？
この暑い中火をたくのだから
涼しいところに退避してしまった。
さて、これであれば食材を広げられる
ネコの嗅覚はいいからね、肉など出そうものなら寄って来る
本日の食材は左から
つくね串、つくねのピーマン、鶏モモ、
手前にうずらとしし唐・・・
と思ったら、間違って唐辛子を摘んでしまっていた
マン盆栽の木陰に入りながら、いざ！
ん～なかなかの火力
ただ一つ失敗なのは、串の具材よりも
先日細工した焼き鳥枠が小さい
なので、このように斜めに置かないと、食材が均等に焼けない事が判明
まだまだ改善の余地ありですね
そんなこんなありましたが、無事に焼き上がり
いい具合に、木陰でしょ
この木、欅なのですが、２０年ほど前に盆栽として、10ｃｍ程度の物を購入
引っ越し後、水やりを忘れて、枯らしてしまってはと、地植えしてしまった。
ほんの幹径は２ｃｍも無かったはずなのだが、
その後１８年の歳月の結果
巨木となり、実物大のマン（人）盆栽となったわけです
夏の盆栽？いや焼き鳥の話題であった。
ピーマンのつくね詰めと
ニンニクも加えて
焼き鳥を堪能した後は、炭の後始末
灰を蓄えているので、その灰壺の中に炭を埋める
中には埋火となって、灰となってしまう物もあるが
鎮火して、再び炭として活用できる場合もある
こうしてまた次の出番を待つのであった。
この灰もkoyaを作ってからだから？１４年も活用しているということになる
さて
何から飲もうかな
今日のゲストが選んでくれたビール
有難くいただきます。
