ミニサロンでカタラ餅づくり

今日は町内のミニサロンで、カタラ餅作りです。
会費は１人２００円です。
出席者は１３名の予定で、１人５個づつの計算で作り始めました。

粉は２キロ買いました。
小豆の餡は５００ｇ入りを３個買ってきました。
グリンピースの餡を作って持ってきてくれた方があったので
それも使い、最終的に７１個できました。

カタラの葉を洗う人、葉の水気を拭く人、団子をこねる人、あんこを丸める人等々、
皆さん手慣れたもので、ワイワイガヤガヤ、作業は４０分もかかったでしょうか。




蒸すのに少し時間がかかりましたが、２段を２組使い、効率よく蒸しあがりました。


２時から３時まで、お茶と熱々のカタラ餅でおしゃべりタイムです。
今年度のミニサロンの希望などを聞いたりして、楽しい時間を過ごしました。
粉と餡だけでも１個約７０円になりました。

これで今年の笹巻の行事はすべて終了。
私もこね鉢や、蒸し器、料理バット、ざるなどようやく片づけを完了しました。

来年も元気でこれらを使うことを、密かに念じました。