大根： みずみずしく甘みがあります。皮は柔らかいので剥かなくても大丈夫です。千切りにしてサラダ。おでん、煮物。葉は、甘辛く（砂糖・酒・醤油・かつお節・ごま）炒めてごはんにかけると美味しいです。（大根葉のふりかけレシピはこちら）＜1本180円税込＞
赤ひげネギ： 気温が下がると根部の外皮が赤紫色になる。 生食はもちろん、煮ても柔らかく甘みがあります。鍋物、炒め物、薬味、お好み焼き、グラタン、スープ等に。 ＜1袋220円税込＞
里芋： 人気No.1！風味が良く美味しいです。初めに皮ごと10～15分茹でると、ツルンと簡単に皮がむけます。保存は新聞紙に包み15-20℃位の暗い所で。（※10度以下の冷たいところに長時間おくと硬く不味くなります。）＜500g/350円税込＞
葉つき人参： みずみずしく甘みがあるので、まずは生食がおすすめ。火を通すと甘みとコクがでます。葉は栄養満点！セリの様な爽やかな香り。柔らかい部分を手で摘み、かき揚げ、炒め物、鍋物などに。＜3∼4本1袋220円税込＞
水菜： デトックス効果のある葉緑素がたっぷり。サラダ、鍋物、和え物などに。＜1袋180円税込＞
サラダMIX: 水菜とルッコラのMix。＜1袋180円税込＞
ミニ冬瓜： カリウム・カルシウムが豊富。サポニンが動脈硬化や肥満の予防に、血行促進の効能も。火を通すとトロリとした食感が美味しいです。クセがないのでどんな味付けにも合います。煮物やスープ、炒め物、蒸し物などに。＜量り売り：0.4円/g 税込＞ 1個 1~1.8kg = 400~720円
白かぶ(中〜小玉)： みずみずしく甘みがあります。サラダ、茎や葉も一緒に浅漬けに。シチュー・おでん・鍋物に入れるとトロリとして美味しいです。＜3~5株220円税込＞
パクチー（シャンツァイ、コリアンダー）： エスニック料理好きにはたまらない、独特の香りがクセになる！炒め物、スープ、サラダなどエスニック料理に。＜1袋180円税込＞
春菊： 香りが高く、えぐみがないので、サラダでも美味しいです。＜1袋180円税込＞
勝男菜（かつおな）： 福岡の伝統野菜で、博多雑煮に欠かすことができない縁起物。かつおだしがいらないほど風味がよく、アクが少なくて辛味もないのが名前の由来。煮ると旨味が引き出され、ほんのり甘味が感じられるので汁物に最適。鍋物・炒め物・味噌汁などに。＜1袋180円税込＞
菊芋【自家採取】： 味と香りにはクセが少なく、ほのかな甘味があり、ほんのりゴボウに似た風味がある。生ではシャキシャキ、加熱するとホクホク、ねっとりとした食感に変化するため、調理方法によって多彩なメニューが楽しめます。サラダ、きんぴら、揚げ物、汁物に。食べ方・栄養など詳しくは こちら 。＜1袋250円税込＞
炒チャオ(リーフレタス)： 肉厚でパリッとした食感が良く、サラダやサンドイッチはもちろん、炒めて美味しいレタス！チャーハン、お肉や卵と一緒に炒めたり、スープ、鍋物などにも。＜1玉180円税込＞
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お客さまへ
くるりんふぁ～むでは、丁寧に野菜を育てることで、できるだけキズや虫食いのない野菜を、お客さまにご提供するよう心掛けております。
ただ、無農薬栽培のため、とても手間がかかり、収穫量は少なく
露地栽培のため、どうしても多少の虫食いや、風に当たり葉や枝とこすれたり、地面と接触して表面にキズができるものもあります。
また、収穫のタイミングや天候次第では、多少硬くなったり、大きかったり小さかったりしますが
どれも調理して召し上がっていただく上で、味に遜色がないものをご提供しています。
やわらかく、大きく、全く虫食いやキズのないこともあれば、そうでない場合もありますが
その時々で調理法を変えることで、いつでも美味しく召し上がっていただけるよう、説明しながら販売するよう努めておりますので、食べ方などお気軽にお聞きください。
スーパーの様に、いつでも見た目がキレイで柔らかく形の良いお野菜がそろっていたり、激安価格で販売することはありませんが
無農薬・無化学肥料で栽培することを最優先に、野菜がもつ本来の味を大切にしていること
不作で市場価格が高騰しても、常に一定の価格でご提供しておりますことも含め、ご理解いただければ幸いです。
尚、万が一、切ったら中が傷んでいた等の場合は、お手数ですが写真を撮って見せて頂ければ、返金致しますので、私の勉強のためにも、是非お知らせください。
どうぞ宜しくお願い致します。
