梅雨になると咲く、お庭のアガパンサス
今日は、ものすごい蒸し暑さ
梅雨明けにやってくる「蒸し風呂地獄」の予行練習かしら。
明日以降も続きそうだけど・・・
まさか、このまま本番に突入なんてことないよね・・・
先週、近所のおばちゃんから頂いた梅で、梅酒を漬けました。
「梅を冷凍してから漬けると良いらしい」と聞いて実践。
氷砂糖少なめ、酒多め。（←酒飲みの人あるある）
梅を冷凍すると、アク抜き不要・早く漬かる・カビ防止
効果があるのだそうです。
はぁ～～～楽しみ
周辺の田んぼでは、GWに植えられた稲が茂ってきました。
畑では
くるりん虫取り隊の、かまちゃん登場。
まだ赤ちゃんで、体長３ｃｍくらいです。（小さすぎてピンボケ）
元気に大きく育ってね
なすが実ってきました。
⇧水なす
⇧天狗なす
⇩パプリカはまだ緑色。
赤と黄色になるまで待ちます。
コウも空も、この蒸し暑さには参るね～
特にコウは、この暑さではしゃいだらどうなるか
という予測が出来ないので（若さゆえ？）
無駄にはしゃいで、無駄にバテています・・・。
はへーーあちーーー
この後、お家に帰って水浴びさせました。
出店のご案内
みどりオーガニックマーケット： 毎週木曜 10時～13時：名古屋市緑区南大高 南生協病院ロータリー
太田川どんでん朝市： 次回は、7月16日 （毎月第三火曜日）9時～12時：東海市 名鉄太田川駅前どんでんひろば
今週は、火・木・土と出店３連ちゃんでした。
火曜日は、月に一度の太田川どんでん朝市。
看板犬のコウに会いに、可愛い子ちゃんたちが来てくれました
初めまして、乙女なラテちゃん
と
いつも元気いっぱい！こてつちゃん
（女子です）
シャイガール vs シャイボーイ⇩
らてちゃん 「はじめまして・・・」
コウ 「ども・・・」
積極的ガール vs 草食系ボーイ⇩
もう何度も会ってるのに、いつまでたってもシャイなコウ。
こてつちゃん 「ねぇねぇ、こっち見てよ～」
コウ 「えーっとぉ・・・」ってこの顔！
対照的ながら、とってもキュートなふたり
女子慣れしていないコウは
相変わらずタジタジしていましたが
カワイ子ちゃんたちと交流できて、母は大満足
お散歩道のアジサイがとっても綺麗でした。
木曜日は「みどりオーガニックマーケット」。
毎週、お野菜を楽しみに来てくださるお客さまに
大切に育てた子たちをお渡しできるのが嬉しいです。
そして、今日は
放課後等デイサービス楽子・名和さんの「開所記念祭」にて出店してきました。
子どもたちがのびのびと安心して過ごせる
こういった施設が沢山あると良いですね。
今週は、マルシェ三昧で楽しかったけれど
さすがに一日おきに３回はきつかった
収穫・調整と出店の合間に畑作業で
身体も頭もヘロヘロです…
月曜の朝、畑に行こうとしたら、タイヤがパンクしていて
幸先の悪いスタートでしたが
駐車場でタイヤ交換しているところへ
近所のおばちゃんが梅酒用の梅を持ってきてくれて
悪いことあれば、良いことあるなーと思いました。
明日は少しゆっくりしたいな・・・できるかな。
おかのり： クセがなく、ネバネバが美味しい野菜です。2~3分茹でて、おひたし・和え物・細かく叩いて納豆やとろろと混ぜる料理、天ぷら・汁物の具・味噌汁の具・炒め物などに。ビタミンB1、カルシウム、鉄分が豊富に含まれます。
新じゃが（キタアカリ）： ホクホクするタイプで、味が良いと人気の品種です。蒸かし芋、フライ、炒め物、ポテトサラダなどに。 多少、煮崩れしやすいです。
いんげん： カロテンが豊富。シワがよるほどじっくりと炒めると、甘みと香りが増して美味しいです。天ぷら、炒め物、煮物、茹でてサラダやごま和えなどに。
ズッキーニ： 基本的にナスと同様に調理できます。ステーキ（１ｃｍほどの厚さにスライスし、ニンニクと一緒に両面こんがり焼き、塩をふる）がシンプルで一番おいしいです。そのほか、天ぷら、みそ炒め、薄くスライスしてサラダ、スープ、ラタトゥイユ（煮込み料理）などに。
にんにく： Mサイズ。保存する場合は、粒にばらして風通しの良いところで乾燥させるか、皮をむいて冷凍してください。皮をむき、醤油や味噌につけておくと、良い調味料になります。
赤玉ねぎ： サラダにする場合、スライスしてすぐに塩をふるか調味料をからめてくおくと、辛みが和らぎ旨みに変ります。炒め物、スープ等にも。
スイスチャード： ほうれん草の仲間で、カロテン・ビタミンＥ・ミネラルを多く含みます。肉厚なので、しっかりと炒めると美味しいです。炒めものに。サッと湯通しして、和え物やサラダに。
出店のご案内
太田川どんでん朝市： 明日！6月18日 （毎月第三火曜日）9時～12時：東海市 名鉄太田川駅前どんでんひろば
みどりオーガニックマーケット： 毎週木曜 10時～13時：名古屋市緑区南大高 南生協病院ロータリー
「カトちゃんペ」の位置にご飯粒がつくという奇跡
違和感を感じるのか
何度も口周りをなめる
が、取れず…
しばらく「ぺ」状態を維持しておりました。
コワモテだから余計にウケる。
コウは枝を堪能中。
無心にかじります。
はがぁ～はがぁ～と
首ちがえそうな体勢で没頭中。
柔らかい木だと歯垢が取れて、歯がきれいになります。
ルー（ハーブ）にアゲハ。
チョウチョを引き寄せる効果があるので
野菜の近くに植えると、野菜ではなくルーに卵を産み付けるので
ルーについた幼虫を回収することで
虫害を防ぐ効果があると言われています。
自然を利用した防虫、いろいろ試しています。
梅雨に入り、今シーズン初登場！
「くるりん虫取り隊」のアマちゃん。
毎度お馴染み、ナスの株もとにいました。
カワイイのぉ
今年もよろしくね
ちなみに、くるりん虫取り隊員は
てんちゃん（てんとうむし）
カマちゃん（カマキリ）
はっちー（葉巻虫を食べるミカドドロバチ？）
などがいます。
いつも作業しながら普通に話しかけているので
はたから見たら、ちょっとイタイ人かもしれません。
雨をたっぷり吸いこんで、里芋が元気です
明日、春の嵐がくる予報。
どうか無事に過ぎ去ってくれますように。
おかのり： クセがなく、ネバネバが美味しい野菜です。2~3分茹でて、おひたし・和え物・細かく叩いて納豆やとろろと混ぜる料理、天ぷら・汁物の具・味噌汁の具・炒め物などに。ビタミンB1、カルシウム、鉄分が豊富に含まれます。
新じゃが（キタアカリ）： ホクホクするタイプで、味が良いと人気の品種です。蒸かし芋、フライ、炒め物、ポテトサラダなどに。 多少、煮崩れしやすいです。
いんげん： カロテンが豊富。シワがよるほどじっくりと炒めると、甘みと香りが増して美味しいです。天ぷら、炒め物、煮物、茹でてサラダやごま和えなどに。
ズッキーニ： 基本的にナスと同様に調理できます。ステーキ（１ｃｍほどの厚さにスライスし、ニンニクと一緒に両面こんがり焼き、塩をふる）がシンプルで一番おいしいです。そのほか、天ぷら、みそ炒め、薄くスライスしてサラダ、スープ、ラタトゥイユ（煮込み料理）などに。
にんにく： Mサイズ。保存する場合は、粒にばらして風通しの良いところで乾燥させるか、皮をむいて冷凍してください。皮をむき、醤油や味噌につけておくと、良い調味料になります。
赤玉ねぎ： サラダにする場合、スライスしてすぐに塩をふるか調味料をからめてくおくと、辛みが和らぎ旨みに変ります。炒め物、スープ等にも。
スイスチャード： ほうれん草の仲間で、カロテン・ビタミンＥ・ミネラルを多く含みます。肉厚なので、しっかりと炒めると美味しいです。炒めものに。サッと湯通しして、和え物やサラダに。
にんじん菜： 柔らかい間引き菜。かき揚げ、おひたし等に。
出店のご案内
みどりオーガニックマーケット： 毎週木曜 10時～13時：名古屋市緑区南大高 南生協病院ロータリー
太田川どんでん朝市： 次回は6月18日 （毎月第三火曜日）9時～12時：東海市 名鉄太田川駅前どんでんひろば
今日は昼過ぎから雨の予報だから
早めに作業を始めたら
すぐにポツポツ降ってきました。
また持ち越しだ・・・（涙）
ある日、川沿いをお散歩中
コウがビクッ！と何かに驚いたので、見ると
亀さん？
あれ？
顔がとんがってる・・・
甲羅を触ってみると、フニャフニャ
ということは・・・スッポン
まぢすか
なぜここに
まさか、散歩中にスッポンに遭遇するとは・・・
この辺に生息しているんだろうか？
コウは亀を見ても驚かないので
これは亀とは違う生き物だと分かったのかな。
少し前ですが、お散歩コースに素敵なお花が咲いていました。
綺麗なブルーのお花。いい匂い？
お散歩のときに、爽やな風が気持ちいいと
コウはこういう顔をします。
あ～いい風～
何度も立ち止まって、風がくる方向に顔を向け
口の中に風を入れて楽しんでいる感じ。
ほれ、もう行くよ～
コウ：「もうちょっとここにいる」
あれ、座っちゃった。
気持ちいいね～じゃあちょっとだけ涼んでいこうかね。
と、しばしまったりして帰りました。
忙しい日の終わりに、つかの間
こんな穏やかな時を過ごせるのは
コウのおかげだね。
おかのり： クセがなく、ネバネバが美味しい野菜です。おひたし・和え物・細かく叩いて納豆やとろろと混ぜる料理・天ぷら・汁物の具・味噌汁の具・炒め物などに。ビタミンB1、カルシウム、鉄分が豊富に含まれます。
新じゃが（キタアカリ）： ホクホクするタイプで、味が良いと人気の品種です。蒸かし芋、フライ、炒め物、ポテトサラダなどに。 多少、煮崩れしやすいです。
いんげん： カロテンが豊富。天ぷら、炒め物、煮物、サッと茹でてサラダやごま和えなどに。
ズッキーニ： 基本的にナスと同様に調理できます。ステーキ（１ｃｍほどの厚さにスライスし、ニンニクと一緒に両面こんがり焼き、塩をふる）がシンプルで一番おいしいです。そのほか、天ぷら、みそ炒め、薄くスライスしてサラダ、スープ、ラタトゥイユ（煮込み料理）などに。
新にんにく： 採りたてなので水分が多く、加熱するとトロリとして美味！ 粒にばらし、薄皮のまま素揚げにして塩をふっておつまみに。保存する場合は、粒にばらして風通しの良いところで乾燥させるか、皮をむいて冷凍してください。
赤玉ねぎ： サラダにする場合、スライスしてすぐに塩をふるか調味料をからめてくおくと、辛みが和らぎ旨みに変ります。炒め物、スープ等にも。
スイスチャード： ほうれん草の仲間で、カロテン・ビタミンＥ・ミネラルを多く含みます。肉厚なので、しっかりと炒めると美味しいです。炒めものに。サッと湯通しして、和え物やサラダに。
葉つき人参： 爽やかな香り高い夏の人参。葉は柔らかい部分を摘み、サッと茹でて、お浸し、天ぷら、ごま和えに。
にんじん菜： 柔らかい間引き菜。かき揚げ、おひたし等に。
とうもろこし： 採れたてジューシー！蒸す場合は、うす皮をつけた状態で蒸し器に入れ、蒸気が出てから弱火で5分、火を止めて10分蒸らします。
出店のご案内
みどりオーガニックマーケット： 毎週木曜 10時～13時：名古屋市緑区南大高 南生協病院ロータリー
太田川どんでん朝市： 次回は6月18日 （毎月第三火曜日）9時～12時：東海市 名鉄太田川駅前どんでんひろば
１日が過ぎるのが早すぎる・・・
一応、作業スケジュールを立ててはいるのですが
あれやこれや、今やらなくちゃならないことが
次から次へと出てくるので
なかなかスケジュールどおりに進まないよー
１日あと３時間ほしい
と思う、今日この頃。
さて、今回初挑戦のオカノリが育ってきました。
カルシウムなどのミネラル、ビタミン類を豊富に含み
モロヘイヤのようなネバネバが美味しい夏野菜です。
来週から販売開始です。
今年もコクワちゃん登場。
なぜかハウスの中にいました。
堆肥の中にでっかい幼虫がいっぱいいたので
きっと夜の畑には、クワガタとかカブトムシとか沢山いるんだろうと思います。
この子たちは相変わらず
コウ：「そらあそぼ」
空：「やめろよ～」
コウ：「そらってばー」
空：「やめろってば～」
空「も～しょうがないな～」
コウ：「やった！
」
と、男同士でラブラブ
しております。
短い犬生で、こんなにも大好きで
信頼できるわんこに出会えて
コウは幸せだな。
