毎日暑い日が続いていますが、夏バテしていませんか?
野菜には、美肌や疲労回復効果の期待できるビタミン類や、からだに必要なミネラル分がバランスよく含まれているので、夏の疲れた体にたっぷりと補給してあげてくださいね。
冷やし麺類の頻度が多くなるこの時期、生野菜、焼き野菜、ピクルスなどをたっぷり添えて、簡単に美味しく健康・美容管理しましょう!
さて畑では、早くも秋冬野菜の準備が始まりました。
これは太陽熱消毒中。今年も人参のためにやっています。
畝の上にビニールシートを張って数週間おき、太陽の熱で中を高温に保つことで、地表付近の草の種や病原菌を死滅させる効果があると言われています。
うちは主に防草目的ですが、野菜にとって有用な微生物は、ボカシ作りで60度になっても死なないことでも分かるように、比較的高温に絶えられるので、太陽熱消毒の環境でも生存できると言われています。
この時期に畝立て、マルチ張りは結構しんどい💦
けれど、炎天下に糸みたいにか細いチビ人参の草取りをするのはもっとしんどいので、私はこっちを選択しています。
ただこれ、土の水分量や通気性などいろいろと条件をそろえないと成功しないので、毎年うまくいくか心配ではある…。
そして、昨年大人気だったミニカボチャ。今年も収穫しました!
採り立てのかぼちゃは味もそっけもないので、これから2週間ほど追熟させて、甘くなったころに販売を開始しますので、しばしお待ちを。
ということで、今週のお野菜は
つるむらさき・・・カロテン・ビタミンC・B2・カリウム・カルシウム・鉄などが豊富に含まれる栄養満点の夏野菜。お浸しにすると、ぬめりがあるのでツルツルと食べやすく、特にビタミンB群は疲労回復効果があるので、夏バテ気味の身体には最適です!お浸し、炒め物、天ぷらなどに。
その他、くうしんさい・ゴーヤ・なす・オクラ・ゴボウ・甘長・ミニトマト・にんじん・きゅうり・新にんにく
です
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最近、庭に出るとすぐに決まった場所に行って、そこから出ようとしないので、何があるのかと覗いてみると、そこだけきれいに草を取って、木陰に涼しげな土間の空間ができていました。
憩いの空間 (コウ作)
アガパンサスの根っこを枕にして、くつろいでいる様です。
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先日、コウと浜辺を散歩していたら、近所の子どもたちがやってきて、ロケット花火を始めました。
犬がいることには気づいているけど、犬が爆竹音が嫌いだということは知らないようで、どんどん近づいてきて次々と発射させているので、コウは少々パニックになり、一目散にうちの方向へダッシュしようとするのを、抑えるのが大変でした。
家に帰ってもずっとドキドキが止まらず、しばらくは興奮状態で、ごはんを食べませんでした。(あとで食べたけど)
~ 花火が好きなよい子のみなさんへ ~
動物にとって爆竹の音は命の危険を感じるほどの恐怖です
近くに動物がいるところで花火をやるのは止めようね
そして、お友達にも教えてあげてね