のらぼう菜とごぼうの胡麻炒め

のらぼう菜はコリットした触感で、アスパラガスみたいな味のする、菜の花です。
ごぼうと胡麻とを組み合わせて、香ばしく仕上げました。
後引くおいしさです☆


材料(二人)
のらぼう菜・・１５０ｇ　ごぼう・・８０ｇ　黒ゴマ・・大さじ２　みりん・・大さじ１　塩・・適宜　ごま油・・大さじ２

作り方
１　のらぼう菜は３０秒ほど茹でて、食べやすい大きさにカットします。ごぼうはたわしで洗って、斜め切りにします。黒ゴマはボールにあけて、親指と人差し指で軽くつぶします。

２　フライパンを熱してごま油をなじませ、ごぼうを炒めます。ごぼうが半透明になったら、のらぼう菜も加えて炒めます。黒ゴマ、みりんも加えて炒め合わせ、出来上がりです。

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