ビストロ レアール

石川県小松市にある「ビストロ レアール」のシェフがつづるあんなことこんなこと

若作り

2006年07月09日 | メニュー紹介
信号機の色





緑・・・・・・・青?

今日

ご紹介する物は
















そう

青いトマト

またの名を

緑のトマト

え~~~

まだ赤くなっていないじゃなーいと

言われていると思います



しかし

この緑のトマトが変身するのです

その前に

しばし

緑の世界をご覧下さい










綺麗でしょ

私みたいに

清涼感のある色

人は爽やかシェフとも呼んでくれます

さて何でトマトが赤くなる前に採れたか

それは

義理の父に頼みました

シェフ:お父上 青いトマトを頂いてもよろしゅうござりまするか?

義理父:なにに致すのじゃ?

シェフ:美味しい物を作るのでございます

義理父:ふぁはは 青いトマトで何を申すと面白いやってみなさい

シェフ:ハハーありがたき幸せ お父上 かたじけない

義理父:{タワケタやつよ あんな男に娘を嫁にん~~すでに遅かったか}

妻の実家が農家だったから出来たこの作品

しかと

ご覧下さいまし~~~



















フランス料理の本や

セレブ系の雑誌に写真で載ってはいたけれど

味を見たことが無い方が沢山いらっしゃると思いますが

青いトマトのコンフィチュール!




あります

あります

レアールにあります

青いトマトだから

きっと

青臭さがと 思っているでしょ

ちっがうんだなーこれが

爽やかな味と申しましょうか

文章でお伝えするのはちょっとむずかしいですねー

えっ

ちゃんと伝えて?

じゃあ

しいてたとえるなら

シェフみたいに









って感じ



お買い上げ下されば分かります

トマトと同じく

私は未熟者ですので

1瓶 ¥380(税込)