とある店長の酒味夢中(趣味夢中)

とある日本酒居酒屋の店長の酒味(日本酒)と趣味(ガンプラなどの製作)の小言です。

中部・近畿地方の日本酒 其の111

2018-07-04 15:53:20 | 日本酒 中部・近畿
入荷しました、中部地方の日本酒です。

左側
新潟県南魚沼市 青木酒造さん
鶴齢 超辛口 純米
お米:美山錦 精米:60%
日本酒度:非公開 酸度:非公開 アルコール:17度
強いコクと一瞬の辛味に旨味が広がっていきます。
右側
岐阜県美濃市 小坂酒造さん
百春 直汲 特別純米無濾過生原酒
お米:五百万石 精米:60%
日本酒度:±0 酸度:1.9 アルコール:16.6度
口当たり軽く甘味から旨味に変わって、ややコクが残ります。

関東地方の日本酒 其の54

2018-07-04 15:15:22 | 日本酒 関東
入荷しました、関東地方の日本酒です。

左側
東京都東村山市 豊島酒造さん
屋守 直汲み 中取り 純米
お米:八反錦 精米:55%
日本酒度:+1 酸度:1.4 アルコール:16度
酸味と旨味に少し発泡してスッキリした味わいです。
右側
神奈川県海老名市 泉橋酒造さん
夏ヤゴ13 生酛純米
お米:山田錦 精米:65%
日本酒度:+5 酸度:1.7 アルコール:16度
じんわりと口の中でコクが広がりスッと消えていきます。