中国・四国・九州地方の日本酒 其の117

入荷しました、九州地方の日本酒です。

左側
福岡県八女市　喜多屋さん
蒼田 山廃仕込み 特別純米無濾過生原酒
お米：山田錦　精米：60%
日本酒度：非公開　酸度：非公開　アルコール：17度
酸味からの香と旨味が広がります。
左側から2番目
佐賀県小城市　天山酒造さん
七田 純米吟醸無濾過生
お米：五百万石　精米：50%
日本酒度：+1　酸度：1.5　アルコール：16度
少しガス感を感じ、甘味と香りが広がりその後に旨味がやってきます。
真ん中
長崎県平戸市　福田酒造さん
福田 純米無濾過生原酒
お米：山田錦　精米：65%
日本酒度：非公開　酸度：非公開　アルコール：16度
口当たりに良く、静かにバランスの良い旨味と酸味が広がっていきます。
右側から2番目
鹿児島県いちき串木野市　薩摩金山蔵さん
薩州正宗 純米生貯蔵
お米：国産米　精米：60%
日本酒度：+1　酸度：1.6　アルコール：15度
程好いとろみの口当たりにコクと旨味が広がり香りがあります。
右側
沖縄県うるま市　泰石(たいこく)酒造さん
黎明 純米吟醸
お米：山田錦　精米：60%
日本酒度：+2.5　酸度：1.6　アルコール：16度
口当たり軽く旨味と甘味が広がり最後はスッキリしてます。

中国・四国・九州地方の日本酒 其の116

入荷しました、四国地方の日本酒です。

高知県高岡郡　西田酒造店さん
久礼 初しぼり 純米生酒
お米：吟の夢　精米：50%
日本酒度：+5　酸度：非公開　アルコール：18度
少しガス感があり、コクと酸味が広がってスッと消えますが余韻でコクが残ります。

中部・近畿地方の日本酒 其の124

入荷しました、近畿地方の日本酒です。

左側
奈良県生駒市　上田酒造さん
嬉長 冬限定酒 大吟醸
お米：国産米　精米：50%
日本酒度：非公開　酸度：非公開　アルコール：15度
ふくらみのある旨味とコクに弱めの酸味があります。
真ん中
大阪府豊能郡　秋鹿酒造さん
秋鹿 しぼりたて 純米生酒
お米：山田錦　精米：70%
日本酒度：+4~+8　酸度：1.7~2.2　アルコール：16度
ゆっくりと口の中で酸味と香りが広がり、旨味がやって来ます。
燗酒にしますと円やかな口当たりに変わります。
右側
和歌山県海南市　名酒酒造さん
黒牛 純米
お米：雄町　精米：60%
日本酒度：+4.5　酸度：1.6　アルコール：16度
甘味と旨味の広がりに最後、酸味の余韻が残ります。