中部・近畿地方の日本酒 其の125

入荷しました中部地方の日本酒です。

左側
福井県大野市　南部酒造さん
花垣 亀の尾 純米無濾過生原酒
お米：亀の尾　精米：60%
日本酒度：±0　酸度：1.9　アルコール：18度
一瞬の辛さにバランスの良い酸味と甘味が広がります。
右側
岐阜県各務原市　林本店さん
百十朗 冬空 純米生原酒
お米：国産米　精米：70%
日本酒度：13.9度　酸度：1.5　アルコール：15度
クリーミーな口当たりに徐々に酸味とコクが広がり余韻が残ります。

北海道・東北地方の日本酒 其の86

入荷しました、東北地方の日本酒です。

左側
青森県十和田市　鳩正宗さん
鳩正宗 特別純米生酒
お米：華吹雪　精米：55%
日本酒度：±0　酸度：2.0　アルコール：16度
香の広がりと酸味を感じ、徐々に旨味がやってきます。
燗酒にしますと円やかな口当たりに程好い酸味が広がっていきます。
真ん中
秋田県湯沢市　木村酒造さん
福小町 しぼりたて 純米生酒
お米：ぎんさん　精米：60%
日本酒度：+1.5　酸度：1.9　アルコール：16.5
香の広がりと旨味からコクへの変化。
右側
山形県南陽市　東の麓(ふもと)酒造さん
天弓 桜雨 純米吟醸
お米：美山錦　精米：55%
日本酒度：-4　酸度：1.6　アルコール：15度
一瞬の渋味を感じながらも、すぐにスッキリとした甘味と旨味へ変わります。