中部・近畿地方の日本酒 其の153

入荷しました、近畿地方の日本酒です。

滋賀県甲賀市水口町西林口　美冨久酒造さん

美冨久 純米酵房 山廃純米

お米:吟吹雪 精米:70%

日本酒度:-2 酸度:2.1 アルコール:15度

一瞬の強い酸から段々とコクと旨味が広がります。

燗酒にしますと、とても落ち着いた味わいです。

京都府京丹後市大宮町周枳　白杉酒造さん

銀シャリ 特別純米無濾過原酒

お米:ササニシキ 精米:60%

日本酒度:+3 酸度:1.8 アルコール:16.2度

旨味の膨らみと最後のキレがとても良い。

燗酒にしますと、ドライな口当たりに辛味が広がります。

大阪府豊能郡能勢町倉垣　秋鹿酒造さん

秋鹿 しぼりたて 純米生酒

お米:山田錦 精米:70%

日本酒度:+5~+9 酸度:1.8~2.2

アルコール:16度

心地よく香りと酸が口の中で膨らみ旨味へと変わる。

和歌山県海南市黒江　名手酒造店さん

黒牛 辛口 純米

お米:山田錦 精米:75%

日本酒度:+14度 酸度:1.8 アルコール:17度

旨味からの辛味への変化に円やかな口当たりです。

燗酒にしますと、辛口と言う名の本領を発揮します。