07月05日 野菜をたくさん。

07月05日 キーマカレー

ひき肉を買ってきました。いつものパックより一回り大きそう。家人が茄子、玉ねぎを買ってきました。リクエストはキーマカレー。野菜と肉のたくさん入ったやつ。

カレー粉の残りは少ないけれどなんとかいけそう。

07月05日 炒めます。

野菜はみじん切りにして炒めていきます。ひき肉も1パックまるまる入れちゃいましょう。水が出るけれど気にしないで炒めていきます。火が通ったらカレー粉＆小麦粉を入れて炒めます。粉っぽさが無くなったら無塩トマトジュース、コンソメ、ローレルの葉を入れて20分ほど煮込んだら完成。そうそう今回は少しオイスターソースを入れてみました。

大きめのフライパンから溢れそう。これ、家人は好物なので完食。オイスターソースが少し深みを増したよう。

朝・夜は雨降り。
雨が降ると冷え込みます。